陕西红星食品集团董事长陈崇儒畅谈公司21年来的发展历程

7月19日，在陕西红星食品集团发展工作会暨陕西康宏科工贸试产仪式上，记者专访了该集团董事长陈崇儒，就公司21年来的发展历程进行畅谈。

陈崇儒说，不断提高主要管理人员的管理水平至关重要，中国有句古话：“同心山成玉，协力土变金”。干事业离不开攻坚克难的精神，更需要团结协作的合力。对于一个食品企业来说，良好的合作意识是企业发展的保证，腾飞的支点。红星食品集团从创建到现在，非常重视培养员工的团结协作精神，特别是重视抓好主要管理人员的团结协作。红星集团能发展到今天，在陕西乃至全国同行业中具有一定的影响，充分印证了这个道理。我们应该记住什么?我们应该发扬什么?那就是“以人为本、团结协作、质量至上、用户第一”的宗旨。

其次是全体管理人员要重视业务知识的学习，不断提高自身素质和管理工作的能力。一是要向书本学，学习现代管理知识，不断充实自己，丰富自身知识面。提高分析问题和解决问题的能力，认清哪些事情是正确的，哪些事情是错误的，能正确分辨人和事。二是要向有经验的老同志、工友学习，在实践中力求各项工作精益求精。三是坚持走出去，请进来的方式，向全国各地同行业的优秀单位和企业学习，取长补短，为我所用。四是要精诚团结，不利于团结的话不说，不利于团结的事不做。要求大家做到的自己首先做到，要求大家不做的自己首先不做，身体力行，做好表率。五是公司各部门要立足本职，抓好自己份内工作。部门之间要相互协作，相互团结，工作中要相互补台，不能相互拆台，全公司形成一盘棋。

第三扭住销售这个牛鼻子，以销售带生产。销售工作是企业发展的关键所在。红星食品集团近几年销售工作有了长足的进步，取得了一定成绩，但还存在一定不足。为使销售工作再上新台阶，要开足马力，加大销售工作力度。陈崇儒强调，首先公司领导思想上要高度重视销售工作，要把销售工作摆在一切工作的重中之重，放在一切工作的首位。公司各部门都要大力支持销售工作，为销售工作创造良好的环境，提供全方位的服务。

在开拓市场中，要巩固提高老客户，不断开发新客户，我国经济体制不断深化改革，市场经济不断发展壮大，我们要不断适应新形势，抓住这个新机遇，发挥红星食品的市场优势。2019年，要以康宏科工贸公司投产为契机，全面推动销售工作再上新台阶，要在现有人员、现有地域的基础上，销售人员再增加两倍，不断开发新的销售点。要创造一切条件开辟新市场，免费招收外来的网络公司、食品销售公司、电商等，为他们提供全方位的服务。

近年来，全国各地合作商为公司的发展做出了很大贡献。2019年，公司要广泛开展调查研究、分析市场、拿出具体政策，具体方案，最大限度让利于合作商。创造条件、千方百计为合作商提供方便，调动他们的积极性，鼓励他们为红星事业的发展做出贡献，最终实现双赢。

第四抓好产品生产这个企业的生命线。产品质量的好坏，决定一个企业的兴衰，质量过硬才能在不断变化的市场中站稳脚根，立于不败之地。红星食品几十年的发展，就是靠稳定的质量、老少咸宜的口感站稳了市场，成为几十年来糕点行业的明星企业。红星软香酥的问世，改变了千百年来糕点高油高糖的理念，带动了全国糕点行业的变革，赢得了社会各界的普遍好评和认可。

对于企业未来发展，陈崇儒表示，红星食品的传统工艺不能变，在任何情况下，都不能随意改变传统工艺、传统做法，不能偷工减料，坚决把好质量关。管生产和管质量安全要统筹兼顾，相互配合，相互协作，既要按量生产，又要把好质量关。一线人员要切实负起责任，不麻痹大意，不得过且过，按流程办、按制度办、按操作规程办，对一切质量问题实行零容忍。同时主要老产品的生产包装有待于提高，普惠农村市场。新产品的生产包装也要赶上，有创新、有发展，适应城市市场。2020年，红星软香酥二代新产品将以新工艺、新配方、新包装上市，该产品适合青少年、儿童的消费观念，使红星软香酥产品又上新台阶。

巩固品牌产品质量，不断研发新产品。要在抓好红星软香酥发展的基础上，继续抓好灞柳黄酒的开发，同时加大公司已有的老产品红星琥珀糖等系列产品的开发力度，形成规模，占领市场。