食品辟谣|隔夜的铁观音能喝吗？

隔夜的铁观音能喝吗？

观点一：能喝的

许多人都觉得隔夜铁观音茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜铁观音茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。喝隔夜茶其实并没有坏处，但是铁观音茶叶易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往会留有茶斑。有的时候冲泡太多，到第二天味道没有怎么改变。但是夏季温度偏高，如果你家灰尘多久不要喝隔夜铁观音茶。

过夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为过夜茶不能喝。其实，没有变质的过夜茶不但可以饮用，隔夜铁观音茶还有以下作用：抗癌、抗氧化、止血、明目、生发、固齿洁齿、除口臭、防晒、去腥除油腻。过夜的铁观音茶能喝吗，我们也已经知道了。

观点二：不能喝的

隔夜的铁观音不能喝。隔夜茶最好是不要再喝了，因为茶泡太久了很有可能产生对身体有害的物质，所以平常喝的茶到第二天的时候就要把它给倒掉了，因隔夜茶时间过久，维他命已失去，并且茶里的氨基酸、糖类等会变成球菌、霉菌等对身体有害物质，对健康非常不利。

隔夜的铁观音的危害

1、造成结石：用开水泡铁观音后放置一夜的剩余茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀，产生了一些变化，茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定，如果长期饮用浓浓的隔夜茶，会增加体内出现结石的几率。

2、消化不良：铁观音隔夜茶和新鲜的茶水相比已经略有些变质，茶水中的细菌成几何级数增长，如果肠胃不好请千万不要尝试喝隔夜茶，会造成肠胃消化不良，或者打嗝不止的问题。