中国烹饪协会向黄冈中学捐赠食育教材 加强对食品科普知识传播

经济日报-中国经济网讯 以“美丽黄冈美好生活”为主题的2019全国农产品产销对接扶贫行(黄冈)活动和2019黄冈地标优品暨文化美食招商推介活动近日在湖北省黄冈市举办，活动期间，中国烹饪协会向黄冈中学捐赠了《中小学生食品健康及安全教育课程》，期望加强对在校学生的食育教育和科普宣传，培养青少年养成健康的饮食习惯。

中国烹饪协会会长姜俊贤表示，“健康中国”已经成为实现中华民族伟大复兴的重要战略，党的十九大提出要满足人民对美好生活的向往更是以健康作为重要保障。《健康中国 2030 规划纲要》明确指出“将健康教育纳入国民教育体系，把健康教育作为所有教育阶段素质教育的重要内容，以中小学为重点，建立学校健康教育推进机制。”

“为此，中国烹饪协会发起餐饮公益项目”国民健康教育“系列活动，发起制作一套可供中小学生学习、推广的公益性质的《中小学生食品健康及安全教育课程》，以及编写餐饮行业从业人员、社会大众等健康教育课程教材及视频，最终形成”国民健康教育“系列活动的完整版教材和视频。”姜俊贤介绍说，“今天将拍摄编辑好的第一批教育课程捐赠给黄冈中学，期望加强对在校学生的食育教育和科普宣传，培养青少年养成健康的饮食习惯。”

据悉，《中小学食品安全与营养视频课程》是中国烹饪协会及中国餐饮人才发展基金联合多家食品安全与营养科研单位进行编写的国民健康教育系列公益课程的第一部分，少年篇;充分体现了健康教育从娃娃抓起，少年强则中国强，也是积极响应国家的“健康中国行动”的一个重要举措。目前完成了5集课程，开篇由作为教材编写委总顾问的陈君石院士向校长讲课，第二课及第三课分别由营养专家何丽研究员、何计国副教授担任;其余两集为动画片，充分体现了寓教于乐的与时俱进时代特色。教材联合编写单位由中国疾病和预防控制中心营养健康所、国家食品安全风险评估中心、清华大学国际传播研究中心、中国经济网、中国烹饪协会培训交流中心、中安汇金科技(北京)有限公司六家单位组成。教材视频制作得到了中安公司以及“爱心菜”慈善行动企业的积极支持和帮助。

据经济日报-中国经济网记者了解，黄冈市粮食、油料、棉花、茶叶、蚕桑、中药材、畜禽等大宗农产品产量稳居湖北省前列，是湖北省三大粮棉油、畜禽产品和水产品生产基地之一。近年来，黄冈获国家地理标志保护产品73个，这些地理标志产品犹如闪亮的金字招牌，成了黄冈的新名片。