2019-07-24 09:33:39 来源： 中国食品报网
近日，婴幼儿辅食品牌拉杜蓝乔因其进口商千麦实业通过官方微博自曝检出塑化剂，被电商平台下架，并引起巨大关注。拉杜蓝乔产品主要为婴幼儿辅食用油脂，主要是“DHA核桃油”。为什么婴幼儿辅食油脂中会有塑化剂?还能给孩子吃吗?
为什么会有塑化剂?
据了解，邻苯二甲酸酯类物质即为日常所说的塑化剂，塑化剂是用于塑料中的一种成分，它能让塑料的柔韧性更好，增加可塑性。目前，塑化剂有很多种，用于玩具、食品包装材料、医疗设备及多种个人护理产品(如洗发水和洗剂)等，正常使用不会对人体造成危害。
在食品制作、供应过程中，也可能会被塑化剂污染。因为塑料产品早已深入人们的生活中，食品加工也不可避免用到塑料，比如输送带、罐盖、储存食物的软管、手套、包装以及储存过程中的塑料袋等。
前几年的白酒塑化剂事件，经查发现或是因为塑料管道迁移带来的塑化剂。所以，此次在婴幼儿辅食中发现塑化剂，很可能是在生产、运输过程中接触到的。
塑化剂是否有危害?
根据相关规定，食品、食品添加剂中的DEHP(塑化剂的一种，本事件涉及的塑化剂即DEHP)最大残留量为1.5毫克/公斤，而千麦实业产品中最大塑化剂含量为1.9毫克/公斤。按国际“容许摄入量”来计算，每天每公斤体重能容许摄入0.02毫克。按8公斤(6月龄孩子体重)测算，大约相当于孩子每天吃85毫升油，这显然是不可能的，因为每次就吃几滴而已，因此并不存在安全隐患。
核桃油含有DHA吗?
DHA是一种脂肪酸的简称，全名是“二十二碳六烯酸”。它是由一种海藻产生，通过食物链富集在鱼虾贝类体内，常见的鱼虾贝类中的DHA非常丰富。
其产品大都宣称“富含DHA”“DHA核桃油”“补脑益智”“聪明快人一步”，其主要产品都是核桃油，而核桃中没有DHA。但这并不意味着核桃油对补充DHA完全没用，因为核桃中有α-亚麻酸，这种脂肪酸可以在人体内部分转化为DHA。所以，吃核桃对补充DHA有一定的好处。
补充DHA会让孩子更聪明吗?
从目前的研究来看，DHA对大脑健康是有好处的，它与胎儿的神经发育(大脑)和视力(视神经)形成有着密切联系。一些研究表明，孕期和哺乳期摄入充足的DHA对宝宝精神、视力和免疫系统发育以及长期的认知能力都有作用。
其产品很多都在暗示可以让孩子更聪明、益智，而目前的研究并没有足够的证据来证明这一点。
婴幼儿需要吃油吗?
0—6个月应纯母乳喂养，如果不能母乳喂养，应该吃配方奶粉，不用加油脂。6个月后开始添加辅食，富铁米粉、蛋黄、肉禽鱼、蔬菜水果等各种食物，慢慢添加。我国膳食指南建议，可以适当加点植物油，但前提是孩子不吃肉禽鱼，主要吃植物性食物或者素食喂养的，可以每天吃5—10克油脂。2岁以后跟大人一起吃就可以了，不需要刻意单独加油脂。
婴幼儿需要吃核桃油吗?
核桃油不是不可以吃，只是，作为DHA获得来源，它的吸收转化率不高。
实际上，核桃里只含有很少的α-亚麻酸，转化为DHA效率极低，对成人来说不足3%—5%，对婴幼儿来说则更低。因此没有必要吃这种油脂来获得DHA。
如何为孩子补充DHA?
虽然目前没有足够的证据显示补充DHA可以让宝宝更聪明，但摄入DHA对孩子的健康的确有好处，还是要注意获得足够的DHA。
0—6个月宝宝的食物要么是母乳要么是配方奶粉，所以一般不用考虑给宝宝额外补充DHA。如果是母乳喂养，和孕期一样，哺乳期的妈妈最好每周吃2—3次(共计大约230—340克)低汞且富含欧米伽3的鱼类，这样宝宝就可以从母乳中摄取足够的DHA。很少吃鱼或者不吃鱼的妈妈也可以考虑服用DHA补充剂，每天200—300毫克。对于喝配方奶粉的宝宝，目前市场上销售的配方奶粉基本都添加了DHA，也可以满足宝宝需求。
6个月以后，宝宝开始添加辅食，食物变为获得DHA的最佳途径。宝宝可以每周吃3次鱼虾，最好种类丰富一些，但要避免那些对孩子来说的高汞海产品，如鲨鱼、方头鱼、剑鱼等。尽量选择鲑鱼、沙丁鱼、三文鱼、虾、贝类等。对于不爱吃鱼虾的宝宝，也可让其适当吃一些DHA补充剂，每天100毫克左右即可。
(阮光锋)
