首届食品企业质量安全官论坛在北京闪亮登场：让“关键少数”掌勺“天大的事”

本报记者李滨 摄

6月30日，北京市海淀区马甸东路9号，这个质量领域的特殊地标，在这个蓝天白云的周末“破例”敞开大门。中国食品企业的质量安全管理代表，从全国各地汇聚于此。

天时、地利、人和……全国食品安全宣传周接近尾声，首届食品企业质量安全官论坛闪亮登场。

上午9时许，会场已座无虚席。会场深蓝色的背景板上“质量安全官在食品安全中的重要作用”几个大字，清晰地映入每一位来宾的眼中、心中、思想中、行动中……

“食安官”是什么官

“咱们当‘官’了!”距离9时30分论坛正式开始还有半个小时，紧邻相坐的几位代表之间展开了小范围的讨论。这些平日里不苟言笑的严肃面孔，难得开起了玩笑。

他们有的是企业的质量安全受权人，有的是企业的高级质量安全师，有的是企业的质量安全总监……在今天，第一次被赋予了共同的称谓——“食安官”。

“食安官”到底是什么官呢?在论坛的会议手册里给出了统一的答复：食品企业质量安全官简称“食安官”，是食品企业负责和从事质量安全管理的工作人员的总称，是食品企业管理队伍中的一个重要群体，在保障企业食品安全过程中发挥着重要作用。所有这些岗位包括总经理级、总监级企业质量安全责任人、质量受权人等管理岗位，也包括质量安全师、质量工程师等技术岗位，以及其他相关岗位。