“优质粮食工程”东北实践：“五代”一条龙服务 农民不愁

国家粮食和物资储备局数据显示，截至2019年1月5日，粮食主产区累计收购中晚稻、玉米和大豆11325万吨;其中，中晚籼稻3051万吨、粳稻3534万吨、玉米4542万吨、大豆198万吨。粮食丰收之后，农民还需要面对清理、烘干、储存、加工、销售等一系列问题。如何为农民提供专业化的技术支持和服务，打通农民从丰收到增收的“最后一公里”，成为亟待解决的问题。

粮食收储现场

为深入推进农业供给侧结构性改革，增加绿色优质粮油产品供给，大力发展粮食产业经济，自2017年起，财政部、国家粮食和物资储备局联合实施了“优质粮食工程”，其中，建设粮食产后服务中心成为重要子项之一。

近日，光明网记者就“优质粮食工程”实施情况，走进东北地区。

“五代”一条龙服务 农民不愁

针对市场化收购条件下农民收粮、储粮、卖粮、清理烘干等诸多难题，吉林省粮食和物资储备局建立了专业化经营性粮食产后服务中心，有偿为种粮农民提供代清理、代烘干、代储存、代加工、代销售的“五代”服务，促进收获粮食提质升级、节粮减损和农民增收，并进一步提升农业专业化水平，提高服务效率和劳动生产率，推动农村第三产业发展。

粮食烘干等专业设备

专业的人做专业的事，“五代”等粮食产后的“一条龙”服务，对农民来说无疑是一大利好。

光明网记者来到吉林省吉林市永吉县的康琪米业有限公司，这里已经实行了 2年的“五代”服务。据了解，现今已有98%的农民愿意把粮食储存在企业，享受“五代”服务。

单从收粮方面来说，就对农户大有裨益。相比农民以往一趟趟的运粮，现在收割结束之后，实行机械化直收，直接装车到米业进行晾晒、收储等工序，极大节约了时间成本、人力、物力和财力。

褚有是吉林省吉林市永吉县新立村村会计，说起今年的收成，褚有向记者介绍，农户实行订单农业，种植的“吉粳511米”，一公顷土地可收成九吨粮食，每公斤粮食单价可以增加四毛钱。

“收入、产量都很可观，我有三垧(公顷)地，相比去年，今年多收入一万二、一万三千元。”褚有说道。

康琪米业的总经理岱山春表示，将继续扩大“吉粳511米”的种植规模，进一步增加优质粮食供给，提高农民收入。

据了解，粮食产后服务中心不仅提供烘干、整理、除杂等服务，还能及时向农民传递市场信息，疏通交易渠道，架起农民与加工企业之间的沟通桥梁，从而引导农民种植市场需求的优质粮食品种。

卖粮无需“听天由命” 什么时候价高什么时候卖

黑龙江是玉米种植大省，“自玉米收储制度改革以来，黑龙江省的玉米价格逐步走高。目前，2018年玉米均价折算价约为每市斤0.84元，同比上升0.12元，对于农民增收有显著拉动作用。”黑龙江粮食局调控处副调研员尹延涛向记者介绍道。

然而，对于种植玉米的农民来说，由于黑龙江省地理位置的限制，收获时玉米含水量相对高，这极大影响了农民收成。

“玉米下收时水份可达30%，距国家玉米标准水份14%有一定的差距，水份大就卖不上好价，因此，农民收入极大限制在水份上。”尹延涛说。

以往在东北，农民习惯于采用“地趴粮”的方式将玉米堆放在自家院子里。虽然简单省事，但由于保管方式不科学，一旦遇到雨雪天气，玉米就会产生霉变，极大影响了农民的收入。“卖粮，不是农民想什么时候卖就什么时候卖，而是老天让你什么时候卖，就得什么时候卖。”黑龙江省宾县宾安镇太阳村村主任孟宪民向记者介绍。

对此，黑龙江省按照国家“优质粮食工程”部署，建设粮食产后服务中心和农户科学储粮装具。其中，农户科学储粮装具效果显著。

“十二五”期间黑龙江省已经建设农户科学储粮仓22.7万套，每年实现农户科学储粮43亿斤;同时还带动农户自建大量科学储粮装具，农户科学储粮率显著提升。

这个实现增收的科学储粮装具，长约12米，可装载40亩地的玉米。“科学储粮装具在设计上，采用钢网结构，有利于通风，这些玉米哪怕是放到明年秋天，也不会变质。同时，上有进粮门，下有出粮门。进粮、出粮的这些工序，一个人就可以把活做完。”孟宪民说。

“有了农户科学储粮装具后，玉米放在架子里面，我们随心所欲，想什么时候卖，就什么时候卖。什么时候价格高，我们就什么时候卖。跟那个时候相比，保守估计，每亩地农民可增收100元以上。”孟宪民形容道。

科学储粮装具

在黑龙江省全省推广科学储粮装具之后，农民的保管意识、粮食保护意识得到了显著提升。“通过科学储粮，尤其是玉米品种储粮设施的搭建、推广，对于农民减损增收，提高粮食品质，提高卖粮收益，有很大促进作用。”尹延涛说。

据悉，到2020年，“优质粮食工程”力争实现以下目标：一是，建设社会化粮食产后服务体系，实现全国产粮大县全覆盖，促进粮食提质升级和农民增收。

二是，建立与完善国家粮食质量安全检验监测体系，健全第三方粮食质量安全检验评价体系，实现“机构成网络、监测全覆盖、监管无盲区”和国家、省、市、县四级联动，监测覆盖面提升60%以上、粮食产品综合合格率提升5%以上。

三是，完善“优粮优价”的市场化粮食流通机制，引导粮食种植结构调整。

四是，推动形成“种粮农民种好粮、收储企业收好粮、加工企业产好粮、人民群众吃好粮”的新粮食流通体系。到2020年全国产粮大县的粮油优质品率提高30%以上。