中秋将至 主城区月饼市场提前预热

9月6日，笔者走铜仁主城区进华联玛客、宾隆、上海华联等各大超市以及农贸市场、蛋糕店，看到各种口味的月饼已悄然上市，摆在显眼位置，吸引了不少市民前来选购。

今年抢先上市的月饼大多为传统的五仁、云腿、叉烧、蛋黄、水果等口味的散装月饼，价格为30到70元每斤，精礼品装价位从58元到688元不等。

“云腿、叉烧类的月饼我去年买过，挺好吃的，今年我也想买这种月饼给家人品尝。”正在超市购物的石先生说。

据宾隆超市的一名销售员介绍，该超市的月饼已经上市一个多星期了，口味比较丰富，价格跟往年差不多，估计销售高峰期在中秋节前三四天，现在主打精品包装，保质期一般为50多天，可以作为礼品赠送远方的亲朋。

选购月饼要注意保质期，市场上销售的月饼保质期一般为1至2个月，由于先进保鲜技术的采用，有的月饼保质期可以更长。

但有部分消费者由于不了解月饼的生产工艺流程，以为离生产日期越近越好，甚至希望是当天生产的，其实，刚刚生产出来的广式月饼偏干硬且不油润，但会有一段时间的“返油”期，那时口感才会更好。

另外，要注意查看月饼包装上是否有QS标志，包装袋有没有破损、胀气等。