英国研究发现: 没有证据表明吃早餐有助于减肥

日前，据英国《每日邮报》报道，研究人员发现，没有充分证据支持吃早餐能促进体重减轻，或者不吃早餐能导致体重增加这一观点。

据此前的研究表明，每天早上吃大餐会抑制食欲，有助于节食者减肥。但是发表在《英国医学杂志》周刊上的一篇评论文章认为，“一天中最重要的一餐”可能无助于人们控制体重。事实上，研究结果显示，吃早餐的人们每日热量摄入较高，而不吃早餐并不会在当天晚些时候引起更大的食欲。

报道称，澳大利亚墨尔本莫纳什大学的研究小组根据过去28年中13项研究(主要是在英国和美国进行的研究)的证据，分析了经常吃早餐对体重变化和每日能量摄入的影响。有几项试验关注的是吃早餐或不吃早餐与体重变化之间的关系，而另一些试验则关注早餐对每日能量摄入的影响。

研究显示，参与者包括习惯性和非习惯性早餐食客，或两者兼而有之，在16周内每天对他们的体重进行监控。研究人员发现，与不吃早餐的人相比，吃早餐的人每天平均多摄入260卡路里——无论他们通常的早餐习惯如何，每天摄入的总热量都更高。结果显示，不吃早餐的人平均体重轻1磅(0.44公斤)。但是，早餐对体重的影响在体重正常的人和超重的人之间没有差别。

研究人员发现，吃早餐的人和不吃早餐的人之间的新陈代谢速度没有明显差别。研究人员说，由于研究的质量参差不齐，应该谨慎解读这一发现。

研究报告的作者之一、莫纳什大学教授弗拉维娅·奇库蒂尼说：“从1917年开始，早餐就被媒体奉为最有益的一餐，但目前，现有证据不支持改变成年人的饮食，把早餐作为减肥的好办法。”她还说：“尽管定期吃早餐可能会产生其他重要影响，例如可使儿童集中精力，但在推荐成人减重早餐时需要谨慎，因为这可能会产生相反的效果。”

伦敦大学国王学院教授蒂姆·斯佩克特说，人们对何时吃饭的喜好各不相同，这“可能符合我们独特的个人代谢规律”。他还说：“不能‘一刀切’，充斥着错误信息的饮食指导原则似乎越来越适得其反，有损重要的健康信息。”他说：“在等待饮食指导原则修改的同时，在不吃早餐的问题上进行个体化尝试，不会造成伤害。”

英国研究显示:

没有证据表明吃早餐有助于减肥

2019-02-12 17:06:33来源: 食品科学

日前，据英国《每日邮报》报道，研究人员发现，没有充分证据支持吃早餐能促进体重减轻，或者不吃早餐能导致体重增加这一观点。

据此前的研究表明，每天早上吃大餐会抑制食欲，有助于节食者减肥。但是发表在《英国医学杂志》周刊上的一篇评论文章认为，“一天中最重要的一餐”可能无助于人们控制体重。事实上，研究结果显示，吃早餐的人们每日热量摄入较高，而不吃早餐并不会在当天晚些时候引起更大的食欲。

报道称，澳大利亚墨尔本莫纳什大学的研究小组根据过去28年中13项研究(主要是在英国和美国进行的研究)的证据，分析了经常吃早餐对体重变化和每日能量摄入的影响。有几项试验关注的是吃早餐或不吃早餐与体重变化之间的关系，而另一些试验则关注早餐对每日能量摄入的影响。

研究显示，参与者包括习惯性和非习惯性早餐食客，或两者兼而有之，在16周内每天对他们的体重进行监控。研究人员发现，与不吃早餐的人相比，吃早餐的人每天平均多摄入260卡路里——无论他们通常的早餐习惯如何，每天摄入的总热量都更高。结果显示，不吃早餐的人平均体重轻1磅(0.44公斤)。但是，早餐对体重的影响在体重正常的人和超重的人之间没有差别。

研究人员发现，吃早餐的人和不吃早餐的人之间的新陈代谢速度没有明显差别。研究人员说，由于研究的质量参差不齐，应该谨慎解读这一发现。

研究报告的作者之一、莫纳什大学教授弗拉维娅·奇库蒂尼说：“从1917年开始，早餐就被媒体奉为最有益的一餐，但目前，现有证据不支持改变成年人的饮食，把早餐作为减肥的好办法。”她还说：“尽管定期吃早餐可能会产生其他重要影响，例如可使儿童集中精力，但在推荐成人减重早餐时需要谨慎，因为这可能会产生相反的效果。”

伦敦大学国王学院教授蒂姆·斯佩克特说，人们对何时吃饭的喜好各不相同，这“可能符合我们独特的个人代谢规律”。他还说：“不能‘一刀切’，充斥着错误信息的饮食指导原则似乎越来越适得其反，有损重要的健康信息。”他说：“在等待饮食指导原则修改的同时，在不吃早餐的问题上进行个体化尝试，不会造成伤害。”