植物蛋白饮料中所含有的蛋白质含量并不高

说到杏仁露、核桃仁等，相信很多市民并不陌生，均认为是相比碳酸饮料而言较为健康的饮料。最近，有网友称，喝杏仁露、核桃仁等植物蛋白饮料也是补充蛋白质的一种方式。那么喝植物蛋白饮料真的能补充蛋白质吗?3月15日，南国都市报记者采访营养学专家了解到，只通过杏仁露等植物蛋白饮料来补充蛋白质，并不足以补充蛋白质。

3月15日，记者走访了海口市部分连锁超市及食品商行，在饮料销售区域存在有杏仁露、核桃汁、花生牛奶、豆奶等植物蛋白饮料。记者留意到，这样的饮料多采用瓶装、听装以及纸盒包装。在其外包装上强调了“蛋白质”、“健康”等字眼。

“平时我到超市，大多都是给孩子买些牛奶花生、杏仁露之类的饮料，这些饮料所含的蛋白质高，比较有营养。”在海秀路的一家超市内，正在给孩子选购杏仁露的家长刘女士告诉记者，儿子即将高考，学习也辛苦，所以平时就给孩子购买一些杏仁露、花生牛奶等饮料，即能让孩子解渴，同时也能补充蛋白质。

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记者仔细对比了几款植物蛋白饮料的营养成分表发现，这样的植物蛋白饮料中所含有的蛋白质含量并不高。在两家食品公司生产的两款核桃汁的外包装上，记者看到，其营养成份表的项目上有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，而两款核桃汁的蛋白质含量仅是0.6g/100ml。

据多年从事营养学研究的庞先生介绍，相比其完全由添加剂调和而成的饮料，植物蛋白饮料的确是不错选择，但是，植物蛋白饮料中的蛋白质含量不足以满足缺乏蛋白质人群的需求。“像一瓶核桃汁上的蛋白质含量，根本就不足以满足缺乏蛋白质人群的需求。”庞先生解释道，按照每100毫升的饮料蛋白质含量0.6g，一瓶250ml的植物蛋白饮料，所含的蛋白质含量还不到2g，而根据中国营养学会推荐，成人每日要摄取蛋白质60g—75g。

“换算下来，这得要喝几十瓶饮料，才能达到一天的蛋白质摄取的正常量。”庞先生告诉记者，但是植物蛋白饮料也只是饮料，糖分较多，大量饮用易热量超标。

他表示，补充蛋白质的最佳方式，可通过合理膳食，摄入些鸡蛋、鱼类，豆浆等多种富含蛋白质的食物来补充。植物蛋白饮料本质上还是饮料，不能代替食物本身。