区域乳企的突围实验

在奶源过剩、原奶价格不断走低的年代，区域乳企开始尝试多元化的突围，在放眼全国市场的同时，部分企业开始将目光放在了国际化市场和更为细分的领域，光明乳业日前进军香港、三元则开始加码奶酪市场，上海、北京的区域乳企龙头都开启了一场突围实验。

国内乳制品市场的竞争加剧，促使国内乳企开始布局全球市场。光明乳业日前宣布旗下常温酸奶莫斯利安进军香港市场。在香港市场，常温酸奶这一品类仍基本是空白，不过在国内市场，这个规模接近300亿元的市场竞争十分激烈，光明乳业此举无疑是扬长避短。将年销售额60亿元的爆款单品莫斯利安带入香港，仅仅是光明乳业国际化的第一步，根据光明乳业总裁朱航明的规划，莫斯利安进入香港市场销售之后，下一批进入香港市场的产品包括常温和低温产品。据了解，目前莫斯利安已登陆香港永旺超市，并将陆续进入香港HKTV MALL、华润、惠康、7-11便利店等零售终端。

布局香港仅仅是国际化的第一步，在乳业专家宋亮看来，香港市场基本是光明乳业布局东南亚市场的一个“跳板”。奶源稀缺的东南亚市场乳制品消费潜力开始爆发，数据显示，东南亚国家乳制品年销售量以30%的速度增长，其中越南市场年增长率超过70%。宋亮指出，近年来陆续有国内乳企启动海外市场的销售，不过整体效果并不是太好，但对中国乳业而言，国际化只是时间的问题，“不管是五年还是十年，越早布局越好。”

北京本地乳企三元则选择加码奶酪市场，此前蒙牛也涉足奶酪市场，不过由于消费习惯的问题，中国的奶酪市场并没有多大起色。三元选择将校园作为切入点，除了推进北京中小学校园奶酪知识宣讲外，三元股份还承办“梦想杯”北京校园足球公开赛，借助“梦想杯”奶酪的校园推广将覆盖北京16个区中小学校园、1000支青少年校园足球队，全年持续性开展5000场足球赛事，将覆盖102万名中小学师生，未来，三元将以北京市场为样本逐步推广至全国。

涉足奶酪这一小众领域正是因为中国的奶酪市场潜力巨大。“未来5年奶酪行业完全有能力保持20%以上的高速增长”，北京三元食品股份有限公司董事长常毅表示，我国人均奶酪消费不到50克，相比国外成熟市场至少还有十倍以上的成长空间，“在奶酪主要生产消费地欧洲和北美，2016年世界奶酪产量为1939万吨，人均奶酪消费量为2.6公斤。”