第十届“百胜食安杯”高校宣教活动在杭州启动

大米是否可以反复淘洗?哪些食物的蛋白质是优质蛋白?钙最好的食物来源是哪些?近期，杭城大学生中最风靡的游戏，不是王者荣耀，而是“吃货荣耀”，令他们引以为傲的不仅仅是高情商、高智商，还有高食商。这款“吃货荣耀”的手游正是近期火热进行的“百胜食安杯”高校宣教活动的其中一部分。

11月，在杭州市市场监督管理局指导下，中国计量大学、浙江工商大学、浙江工业大学、杭州师范大学四所高校，联合百胜中国旗下杭州肯德基有限公司，共同发起了第十届“百胜食安杯”食品安全和营养健康宣教专项活动。该专项活动正是四所高校持续开展了9年的“食品安全知识竞赛”的升级版。该专项活动通过校内知识擂台赛、手游竞答、争当食尚代言人和校外访源头等方式，旨在吸引更多的大学生对食品安全和营养健康的关注和理解，提高他们的科学素养和鉴别能力，为打击谣言和伪科学信息传播发挥积极的作用。“百胜食安杯”专项活动的启动正值杭州全面推进国家食品安全示范城市创建，企业的重视和支持，高校的参与和配合，必将为这项创建工程添砖加瓦。

11月12日，“百胜食安杯”食品安全和营养健康四校对决擂台赛作为专项活动的重头戏在中国计量大学正式举办。四支参赛队伍是来自四所高校校际赛的冠军团队。大赛环节包括了调研展示、必答题、选答题、限时答题等环节，两个小时的赛制，既激烈又精彩，四支队伍精神抖擞、信心百倍、紧追不舍、全力备战大赛。其中在调研展示环节，中国计量大学的“塑料食品包装安全性研究”、浙江工商大学的“公众对食品添加剂的接受程度”、浙江工业大学的“隔夜菜与食品安全”，以及杭州师范大学的“慧眼‘识’品”，都交出了一份高水平的报告。经过激烈角逐，中国计量大学以112.7的总分获得第一名。无论赛果是怎样，台上的12位参赛选手，已经成为了四所高校中食尚代言的风云人物，期待在未来，他们能在校内校外，为城市食品安全和营养健康的持续发展贡献力量。