陕西哈芙秦盛食品有限公司同萝饼新品上市

新年前夕，陕西哈芙秦盛食品有限公司同萝饼新品上市发布会在大荔县举行。来自大荔县政府分管部门领导及省市县各类协会商会等社会各界人士400余人参加。

陕西渭南大荔县位于关中地区东部，境内黄河、洛河、渭河在此汇聚，从而形成了独特的地理地貌特征，造就了丰富的物产品类，大荔沙苑红萝卜就出产在这里，并在2016年6月被原国家农业部授予“地理标志农产品”称号。

据介绍，大荔新品同萝饼，秉承秦盛烘焙匠心，从地域文化出发，将千年同州的城市力量与最淳朴的城市味道相融合;新品同萝饼采用大荔县沙苑红萝卜制陷，原料优质、工艺考究、皮酥馅丰，富含β胡萝卜素及多种维生素。因为主要食材采用了基地种植和专业合作社进行原料供应，这也为大荔县红萝卜的产业输出和就地消化提供了新的渠道。

陕西哈芙秦盛食品有限公司董事长陈宏魁表示，企业的研究团队经过近3年的市场走访调研，无数次的试验，最终确定，以沙苑红萝卜为主料，并命名为“同萝饼”推广。这不仅延续了大荔县传统美食糕点文化，又打造了一款专属于大荔的“味道”。此外，为保证产品上新，企业还不断优化调整配方和工艺，还与玫瑰、红枣、芝麻等配伍，反复调试改进原材料品种，甄选出了创新文案和包装设计。

“大荔沙苑胡萝卜是国家农产品地理标志保护产品，目前种植面积已达15万亩，平均亩产2500公斤，是农业增产、农民增收和带动贫困户脱贫致富的主要产业之一。目前，这一板块已经有日本、韩国等相关对口企业有所接触，我们在构思时就设想把同萝饼作为秦盛食品未来聚焦的一个产品，通过一块同州大荔的红萝卜饼把大荔的文化、大荔人的情怀以及乡愁都承载进去，成为大荔的新名片。让大荔同萝饼走得更远。”陈宏魁说。