铜钱草可当蔬菜食用，那么该如何养殖呢？

铜钱草又名香菇草，属多年生湿生草本作物。铜钱草叶片滚圆，生命力非常旺盛，无论是土养还是水培存活率都非常高。且铜钱草地下根茎生长迅速，每节都可新生根和叶，到夏秋天还可开出黄绿色的小花朵。铜钱草的根茎叶都可当蔬菜食用，具有清热除湿、利尿解毒的作用，下面详细介绍铜钱草怎么养。

铜钱草对土壤要求并不严格，无论是黄壤土、红壤土还是黑壤土，甚至在贫瘠的土壤上亦能长出。但其抗旱性不强，最适宜在细致、偏酸、潮湿、肥力低的壤土中生长。

铜钱草适合在肥沃疏松、吸水量大、保水性好的土壤，也可在湿润的河岸、沼泽、草地中或硬度较低的淡水中进行栽培。栽培土可用腐叶、河泥、园土混合配制，比例为5：2。

铜钱草对肥料的需求量较多，生长旺盛阶段铜钱草每隔2～3周追肥一次。如种于盆栽或容器中，则需少量施肥，如速效肥花宝二号，能在水中维持较长时间的肥效，保证或水质呈微酸性或中性即可。

铜钱草喜欢比较湿润的生长环境。由于其叶片多，蒸腾量大，夏季要经常向植株喷水，以保持较高的空气湿度，叶片应保持干净，以利于光合作用。冬季盆土以偏干为宜，浇水遵循宁湿毋干的原则，忌积水，否则容易烂根。北方的自来水要日晒静置1～2天使用。生长期每2～3大浇水1次，保持盆土湿润。水养春夏季7～10天换水1次，秋冬季每半月换水1次。

如果水养一定要每周换一次水并加入观叶植物专用营养液。如果使用土培，则一定要长期保水。每日清晨要浇一次水，水分不宜过足，以底孔有水流出为度，保证盆土湿透即可。

铜钱草喜温暖潮湿的环境，但不耐寒，在10～25℃的温度环境中生长良好，夏季温度升至32℃以上时，会停止生长，冬季温度不得低于5℃。

铜钱草耐阴，以半日照或遮阴处为佳，忌强烈阳光直射，环境越荫蔽越容易导致植株叶片腐烂。铜钱草不争光，但若每天让铜钱草接受4～6小时的散射光照，或者给予它8～10小时的人工光照，会让铜钱草长势更好。