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每天吃鸡蛋可有助于降低心血管疾病风险

2018-05-28 18:34:37        来源:人民日报

《英国医学杂志·心脏》期刊5月21日刊登的一项新研究显示,与不吃或很少吃鸡蛋相比,健康成年人平均每天吃一个鸡蛋,可能有助于降低罹患心血管疾病的风险。

一直以来,有些人认为鸡蛋胆固醇含量高,会增加冠心病或中风的发生风险,而不敢食用。但事实上,鸡蛋还含有高质量蛋白质、多种维生素以及磷脂和类胡萝卜素等生物活性物质。这项研究为推荐健康成年人摄入鸡蛋量的饮食指南提供了科学依据。研究人员也强调,研究属观察性研究,因此并不能得出明确的因果关系结论。

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