营养学家支招工作日午餐

澳大利亚“新快网”援引英国《每日邮报》2月9日报道，虽然打包一份营养的工作午餐很简单，但多数时候，时间有限的职场人士会倾向于购买汉堡、寿司和沙拉等当午餐。另外有些人则会自备午餐，但所包含的营养和能量较低，不能满足个人的需求。

澳大利亚悉尼的营养学家伯勒尔(Susie Burrell)分享了5个营养小贴士，有助于职场人士更容易地自备完美午餐。

1. 以蛋白质食品为主

无论你喜欢吃什么样的午餐，最主要的一点是要确保午餐中含有丰富的蛋白质，份量至少为手掌大小。伯勒尔建议，三文鱼、金枪鱼、鸡肉或火鸡都是较好的选择，这些食物饱腹感强，可以维持数小时。

2. 水果

水果富含丰富的维生素和矿物质，能够提供人体所需的纤维。伯勒尔表示，现在正是澳大利亚多种美味水果上市的季节。将浆果、甜瓜、小番茄或者香蕉与午餐搭配，或者当成午餐和晚餐之间的低卡路里零食，能够在两餐之间为人体提供更多的能量。

3. 富含蛋白质的小点心

即使早餐不吃点心，到了下午3点至4点左右，也可能会感到饥饿。因此，准备一些至少含5克至10克蛋白质的小吃或者高质量的碳水化合物，将能使你在晚餐前能量满满。伯勒尔建议可以选择奶酪、饼干或者Bounce品牌的能量球(Bounce Energy Ball)等。

4. 坚果

坚果可以提供优质的脂肪，但是很多人比较注意控制脂肪摄入量。伯勒尔建议选择预包装的坚果，这样就不用担心吃太多。另外也可以选择BOUNCE的植物能量球(BOUNCE Plant Power Energy Ball )，这其中含有至少30%的坚果，此外还含有植物蛋白。

5. 喝水

保持身体水分对调节能量和控制体重非常重要。每个人都需要尽量多喝水，尤其是夏天。伯勒尔表示，最简单的方式是携带一瓶水，并时常拿在手边，这样做有助于提醒自己多喝水。