亿元产线升级之旅，助力生乳“七十二变”的达诺乳业是谁？ 每日消息

冰凉爽口的冷饮、酸甜浓郁的酸奶，这些产品的调味、调香、调色，都离不开一个看似毫不相关的大“功臣”——炼乳。其实不只是酸奶和冷饮，烘焙、奶茶、咖啡……，炼乳其实经常以“隐身”的形式，出现在餐饮和食品工业的各个领域，给人留下甜蜜的回味。

随着咖啡、餐饮等行业的规模持续扩大，市场对像炼乳一样的浓缩乳制品的需求也在飞速增长，它们的应用场景也在不断拓宽。[1] 包括厚椰乳、乳粉等在内的浓缩乳制品，被广泛应用于饮料、糖果、烘焙、冰淇淋等餐饮和食品工业的各个领域。

(资料图)

为应对市场变化，达诺乳业斥资亿元，引入利乐、SPX、阿法拉伐、中轻机等先进工艺设备，建设年产3万吨浓缩乳生产线、年产3万吨乳粉生产线、蒸汽直喷超高温无菌生产线，可以提供生乳1-7倍浓缩过程中的各种乳制品，满足国家对产品质量监管的高标准、高要求，为行业发展添砖加瓦。

同时，达诺乳业与众多国内外乳品、糖果、饮料、冷饮、烘焙等休闲食品头部企业合作，致力于成为中国有影响力的乳品服务商。本文将从企业优势、主营产品、ODM/OEM服务、荣誉奖项等方面，带您走进用科技助力生乳的“七十二变”的达诺乳业。

目录

一、关于达诺乳业

二、投资亿元，引入3条先进产线

三、多倍浓缩乳制品系列产品

四、ODM/OEM服务

五、荣誉奖项

六、FBIF参展预告

七、联系达诺乳业

八、推荐阅读

九、参考来源

一、关于达诺乳业

(一)企业介绍

安徽达诺乳业股份有限公司，成立于2003年，位于安徽省滁州市全椒县经济开发区，是一家集乳品研发、生产加工、食品技术服务为一体的综合性乳品企业，可提供调制乳、淡炼乳、炼乳、调制乳粉等一系列多倍浓缩乳制品，以及ODM/OEM服务，旗下拥有「达诺」「悠乳」等品牌。

达诺乳业加工基地占地130亩，建筑面积48000平方米，拥有10万级GMP标准车间，引入利乐、SPX、阿法拉伐、中轻机等先进工艺设备，先后获评农业产业化国家重点龙头企业、安徽省高新技术企业、安徽省专精特新中小企业、安徽省企业技术中心、安徽省工程技术研究中心等众多荣誉，并具有乳制品进出口资质。其产品销往全国31个省、市，并出口到中亚、东南亚等地区。

达诺乳业致力成为中国有影响力的乳品服务商，持续为食品企业创造价值，现已成为众多国内外乳品、糖果、饮料、冷饮、烘焙等休闲食品头部企业的合作伙伴，同时还通过B2C模式，将优质产品带给更多消费者。

商务合作对接请点击：达诺乳业商务合作联系方式

(二)发展历程

2003年，达诺乳业注册成立；

2006年，获安徽省首张乳粉产品“出口卫生许可证”；

2011年，被安徽省认定为高新技术企业；

2014年，成立“诺”基金；

2017年，获安徽省“专精特新”企业称号；

2018年，启动二期“年产6万吨乳制品生产线”建设项目；

2020年，首次定向增发，被评为农业产业化国家重点龙头企业。

二、投资亿元，引入3条先进产线

为了适应市场的发展和产品升级，用优质且多样化的产品为更多食品企业赋能，达诺乳业启动二期“年产6万吨乳制品生产线”建设项目，投入亿元，引进TETRA利乐浓缩乳生产线、中轻机乳粉生产线，以及SPX蒸汽直喷超高温无菌生产线，三条产线串并联后，可生产1-7倍浓缩过程中的各种乳制品（调制牛乳-淡炼乳-炼乳-多倍浓缩乳-乳粉）。再配合美国赛默飞大型检测设备，使达诺乳业的检测能力得到大大提升，为产品质量安全保驾护航。

(一)年产3万吨TETRA利乐浓缩乳生产线

达诺乳业引进的TETRA利乐浓缩乳生产线，包含了真空混料系统、连续式乳糖添加系统、融油系统、结晶系统、高压均质、单效杀菌+闪蒸系统，以及CIP系统。整线设备自动化率达100%，可以通过自动阀控制各环节的进程，让生产控制更智能化。同时，该生产线可实现多种配方，在杀菌温度110°下30-120秒的自由切换。

(二)年产3万吨中轻机乳粉生产线

中轻机乳粉生产线由储奶系统、预巴杀系统、四效浓缩系统、浓奶系统、喷雾干燥系统、流化床包装系统、CIP系统组成。设备自动化率达100%，每小时产能在1.5吨左右，预计每日可处理鲜奶280吨，并可以节省10%的能源。

(三)SPX蒸汽直喷超高温生产线

达诺乳业用于生产超高温系列产品的超高温无菌生产线，其主要核心设备由SPX厂家提供，包括超高温系统、高压均质、无菌蒸汽发生器、无菌灌装系统等主要设备，在线监测仪表会在产品的CCP点发生偏离时自动报警。该生产线可在生产过程中节省10%的能源。

三、多倍浓缩乳制品系列产品

多倍浓缩乳制品是将生乳进行1-7倍不同倍数浓缩，而获得的一类乳制品，通常是通过将生乳中的水分低温蒸发、脱水浓缩制成，也有采用乳粉、奶油等乳原料复原重制生产的再制浓缩乳制品。根据浓缩倍数的不同，在过程中可以得到如调制乳、淡炼乳、厚乳、厚奶油、厚椰乳、炼乳、浓缩乳、乳粉、调制乳粉等不同的浓缩乳制品。

在先进的技术中，蕴藏着达诺内心的温度。达诺乳业先行先创，打造10万平超大规模示范加工基地，并通过了“数字化车间”认证。数字化、可视化管理覆盖生产全程，利乐全线炼乳生产线、SPX超高温无菌生产线、中轻机乳粉生产线，3条生产线无间配合，串并联后可实现1-7倍浓缩乳制品生产，年产能达6万吨。

(一)炼乳系列

炼乳是浓缩乳制品中基本的产品形式，也是达诺乳业的核心产品。达诺炼乳曾获得“长三角名优食品”的称号。为了保证炼乳品质，最大程度避免霉变，达诺乳业还改进和创新了炼乳的包装形式，在炼乳包装桶和包装桶杀菌流水线上获得两项国家专利。

达诺炼乳系列是以生鲜乳或乳原料为原料，添加精制白砂糖或其它功能性原料，采用先进的低温浓缩技术去除水分而制得，拥有天然纯正奶香味，口感细腻润滑，甜度适中，奶感饱满。产品保留了牛乳的营养成分和色泽。

系列中包含调制炼乳、优炼、加糖炼乳等产品，还可为客户定制开发如焦糖炼乳、降糖炼乳等创新型产品。

产品应用：

可广泛应用于乳制品、乳饮料、冷饮、糖果、巧克力、烘焙产品等当中，起到改善口感和风味、增强奶感的作用。

(二)调制乳粉系列

1、调制乳粉

达诺通过多种乳成分的重组，以及添加风味物质，经酶解、浓缩、焦糖反应等过程，得到满足个性需求的风味乳粉。产品拥有良好的溶解性、乳化度以及较好的稳定性。

产品应用：

牛奶产品 - 发酵酸奶、甜炼乳、调味奶等；

烘焙食品 - 饼干、糕点、面包等；

其他 - 固态和液态蛋白饮料、糖果、巧克力、冰淇淋、果冻、夹心馅料等。

2、炼乳风味乳粉

达诺乳业结合自身既有炼乳生产线也有乳粉生产设备的独特优势，经过反复研究试验，开发特殊加工工艺，使得乳粉具有炼乳风味。此外，粉状产品有效地解决了运输和储藏的不便，使用起来也更加方便，特别适合干法工艺的添加。

达诺炼乳风味乳粉执行GB19644-2010国家食品安全乳粉标准，质量标准要求更加严格，配料成分也更加天然纯粹，只含有全脂乳粉、加糖炼乳。产品采用湿法喷雾干燥加工技术，制作出的成品颗粒均匀、风味独特，拥有长时间美拉德反应造就的焦香味和奶糖感。

产品应用：

达诺炼乳风味乳粉可以在奶茶、牛乳茶或固体饮料中使用，亦可直接冲饮。产品还可以应用于冰淇淋、特医特膳食品、烘焙食品（曲奇、牛轧糖等）中。

四、ODM/OEM服务

作为专业的乳制品及食品原料生产服务商，达诺乳业可以根据客户对产品风味、成本、营养物质含量等方面的多种需求，为客户提供具有市场差异化的产品全方位定制服务。

三条先进生产线带来的年产6万吨充足产能和多样化产品，可以满足客户在种类、产量和质量上的各项需求，从一倍浓缩的调制乳，三倍浓缩的炼乳，再到七倍浓缩的乳粉，达诺乳业可以提供各种多倍浓缩乳制品产品的ODM/OEM服务。

为保证产品质量，达诺乳业现已通过ISO22000食品安全管理体系认证、乳制品危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证，并被评为安徽省食品行业“质量管理示范企业”。（新产线FSSC22000正在申请中。）

企业的研发应用实力同样对ODM服务有着十分重要的影响。达诺乳业的研发应用实验室配备了完备的实验器材，可复制工厂生产线的生产流程，在原料混合的温控、化油、时间控制等方面甚至比生产线更加精确，可以在实验室内获得与生产车间基本无差别的样品，减少材料损耗，节省时间成本，为客户提供从研发到生产全方位服务。

研发实验室中还配备有一台微缩版喷雾干燥塔，可以在造粒、溶解性、风味等方面100%还原生产车间设备，并在出样速度上有非常大的提升，两天即可完成新品的样品生产和应用效果的展现。

五、荣誉奖项

自公司成立以来，达诺乳业因其在技术研发、质量管理等方面做出的努力和取得的成绩，被评为：

农业产业化国家重点龙头企业省级企业技术中心高新技术企业安徽省工程技术研究中心安徽省专精特新中小企业安徽省食品行业质量管理示范企业2016年中国焙烤食品产业优秀品牌企业推动中国焙烤食品产业发展突出贡献奖

同时，达诺乳业也积极参与到食品行业协会建设和高等教育等工作中，是中国焙烤食品糖制品工业协会第六届理事会理事单位、安徽省食品行业协会常务理事单位、中国食品添加剂和配料协会会员单位，以及江南大学食品学院第五届董事会董事。

六、FBIF参展预告

达诺乳业将参与在深圳国际会展中心（宝安）举办的FBIF食品创新展，届时您可以在F16、F17展位与达诺乳业交流洽谈。

FBIF食品创新展将于2023年6月14日-16日在深圳国际会展中心（宝安）举办，面积62000平方米，由涵盖乳品、饮料、零食、酒、调味品等多个品类以及配料、代工、包装设备、营销、供应链等多个环节的900+展商和7大主办方独家策划活动区构成。展览规模以平均每年64.4%的速度增长，本届展览观展人数预计超过30000人。展览同期将举办FBIF食品饮料创新论坛。

七、联系达诺乳业

安徽达诺乳业股份有限公司

地址：安徽省全椒县十字镇经济开发区丰乐大道345号

联系电话：+86 400-836-0550

官网：http://www.danuodairy.com/

微信公众号

商务对接合作联系方式

费贤宇市场部经理电话：18098387956邮箱：937864884@qq.com

（添加请备注：姓名 公司 职位）

八、推荐阅读

达诺乳业，确认参展！| FBIF食品创新展达诺乳业2022年上半年营收8937万元，同比增长6.34%达诺乳业2021全年营收1.97亿元，较上年同比增长18.65%达诺乳业2020全年营收1.66亿元，较上年同比减少14.45%

九、参考来源

[1] 乳业财经 (2023), 《从炼乳到提纯奶，浓缩乳制品不断扩容》

十、商务合作-什么是系列

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