小米的好处有哪些 吃小米有哪些注意事项

小米是一种杂粮，是一种营养价值比较高的食物。人们都知道经常喝小米粥可以养胃，可是你知道吗?小米还具有很多神奇功效，很多人甚至将小米粥称之为代参汤。那么小米究竟有哪些好处呢?食用小米又有哪些禁忌呢?下面我们就来了解一下。

经常吃小米有哪些好处呢？

1、保护血管

小米中富含多种营养成分，可以有效的帮助我们扩展血管的内径。如果我的血管内部更加宽阔，血液在里面流动时，就会给血管壁带来更少的压力，经常食用小米更好的保护我们的血管。

2、降低血压

水果中富含非常丰富的维生素b族烟酸等多种营养成分，可以有效的抑制血管收缩，帮助我们降低血压。身体比较虚弱的高血压患者也可以用它来调理身体，有很优秀的滋补效果。

3、滋阴补肾

中医认为，人食五谷而化精，也就是说五谷杂粮都具有养精气补肾气，强身健体，滋阴补肾的效果。可是你知道吗?在五谷杂粮之中数小米的补肾功效最强。

4、美容养颜

滚烫的小米粥，如果放置冷却，会在表面出现一层薄膜一样的东西，这些东西被称之为粥油。粥油有滋养皮肤，抗衰老的作用。小米中还富含非常丰富的蛋白质，含有较多的色氨酸和蛋氨酸，可以有效的帮助我们美容养颜。

5、清热助眠

小米中含有大量的具有安定神经和调节睡眠功能的色氨酸，如果在晚饭时可以喝上一碗小米粥，对改善我们的睡眠质量有很大的好处，因此失眠的朋友可以多多食用小米。

小米有哪些食用注意事项呢？

1、选择体质小米

小米对我们的身体有非常多的好处，可是如果一旦变质，不但起不到滋补的效果，还可能会严重的伤害到我们的身体，甚至致癌。因此挑选小米时一定要挑选颗粒饱满，色泽鲜艳，没有发霉变质的小米。此外，如果想通过吃小米起到食疗作用，一定要尽量选择不用化肥农药的有机小米，效果才最好。

2、体质不佳者慎用

小米对我们的身体并没有特别严重的抗性作用，因此一般的人都可以食用，虚弱的人也可以食用。不过有两种体质是不能用的，第一种是气滞者禁用;第二种是体内虚寒，小便清长的人也应该尽量慎用。

温馨提示

小米除了做主食，在菜肴中也占据非常独特的地位。如果在小米和肉制品放在一起烹调，可以有效的吸附肉类中的大量油脂，可以起到解腻增香的作用。