歪果仁又搞事！把食物弄成这样都不敢吃了 但真的很好看！

歪果仁真的很爱把食物颜色弄得很不像吃的。例如独角兽星冰乐、独角兽吐司和美人吐司等等，最近又有美食博主发表了这个独角兽冬粉。

这些面条冬粉都被染成梦幻浪漫的蓝紫色或粉红色。不过这都是天然染料制成，看起来很化学很奇怪很不健康的感觉，但其实不。你敢吃么?反正我是不敢吃的。

独角兽冬粉首先要准备紫甘蓝，用水把颜色煮出来之后，加入面条或冬粉(看起来冬粉效果最佳)，浸泡个5～10分钟就可以染入蓝色或紫色。

而粉红色就奇妙啰。把染好蓝紫色的面条再淋上一点柠檬汁，当场就可以看到化学反应让面条变成了粉红色!

这是因为紫甘蓝里头含有的花青素，与酸性或硷性接触的时候就会改变颜色，因此花青素也是用来检测酸硷值的指示剂，碰到酸就会变为偏红色。如果想再让它变回蓝色，只要再加一点小苏打粉就可以变回去。

包个春卷也不错的。

虽然看起来颜色缤纷到有点可怕，不过也都是跟一堆五颜六色的蔬菜做搭配，其实蛮天然健康的啦!

你敢吃这种色彩斑斓的食物吗?