美国培养肉公司Good Meat获得FDA“绿灯”

GOOD Meat产品

图片来源：GOOD Meat官网

3月21日，美国新蛋白公司Eat Just旗下培养肉品牌GOOD Meat的一款培养鸡肉产品收到美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration，以下简称“FDA”）“无意见”的信函回复。这封信意味着，FDA经过仔细和严格的评估，接受了该公司第一个家禽产品（即培养鸡肉）可以安全食用的结论。

(资料图片仅供参考)

这是继美国公司UPSIDE FOODS（前Memphis Meat）之后第二家获得FDA认可的培养肉公司。同时也是GOOD Meat获得新加坡食品局（以下简称“SFA”）批准并在新加坡售卖两年多后，在美国地区迈出的重要一步。

FDA官网发布公告

图片来源：FDA官网

“自新加坡批准出售GOOD Meat以来，我们就知道这一刻会到来。”GOOD Meat和Eat Just的联合创始人兼首席执行官Josh Tetrick表示。“我们有责任放眼未来，寻找更智能、可持续的饮食方式，我很高兴每个人都能品尝到这种成果。”纽约时报畅销书作家、教育家、电视名人兼世界中央厨房（World Central Kitchen）创始人José Andrés说。

Josh Tetrick

图片来源：Jon Springer

Eat Just是全球首个也是目前唯一一个将培养肉产品推向市场的公司。2020年12月，新加坡政府批准Eat Just旗下品牌Good Meat的培养鸡肉产品进入指定餐厅制作售卖，目前公众可以在新加坡的Huber"s Butchery购买到Good Meat的培养肉产品。

Huber"s Butchery

图片来源：Eat Just, Inc.

GOOD Meat于2022年3月向FDA提交了申报材料，FDA在回复信函中表示：“我们对于Good Meat在材料中得出的结论没有疑问，即由CCC 000001定义的生产过程中所产生的或包含培养鸡肉细胞的食品，与其他方法所产生的食品一样安全”。

原料目录

图片来源：FDA官网

在建立全球可持续食物系统进程中，各国对新技术的监管审批路径关注度逐渐提升。CellX致力于联合全球力量共同推动培养肉的发展进程，作为亚太细胞农业协会理事单位、全球细胞培养肉联盟成员、美国Tufts细胞农业研究所技术联盟成员，CellX一直深度参与亚太、北美乃至全球各地区的细胞培养肉产业化推进工作，希望将中国培养肉带上世界消费者的餐桌。

全球细胞培养肉联盟

图片来源：公众号@CellX

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