专研L-阿拉伯糖、木糖醇，手握绿色甜味密钥的唐和唐是谁？

嗜甜是人类的本能。历经工业革命，糖从一种仅贵族名流享用的奢侈品迅速普及，登上了每家每户的餐桌。而如今，超量的糖分摄入带来健康隐患，人类“磕糖”之路正逐渐转入另一场“减糖革命”。

在寻找对身体负担更小的甜味原料的道路上，唐和唐致力于做“天然糖的搬运工”，擅长利用植物秸秆提取各种天然功能糖及其衍生物，包括L-阿拉伯糖、D-木糖、木糖醇等。

唐和唐自成立以来不断开展研究，较早实现了应用现代生物提取技术生产功能糖，期间建立了CNAS认可实验室、“山东省糖科学研究院”，至今已拥有54项发明专利。公司生产规模也随之扩大，现发展成为全球主要的L-阿拉伯糖、木糖醇和D-木糖生产商之一。

本文将从公司介绍、优势、产品、荣誉奖项等方面展开介绍，带您快速了解这家携天然功能糖和糖醇加入“减糖革命”的企业——唐和唐。

目录

一、基本介绍

二、生产研发实力

三、主营产品

四、荣誉奖项

五、参展预告

六、联系唐和唐

七、推荐阅读

八、参考来源

一、基本介绍

(一)公司介绍

济南圣泉唐和唐生物科技有限公司成立于2008年，隶属于圣泉集团（605589），是一家致力于功能糖及其衍生物的研发、生产和销售的高新技术企业。唐和唐较早应用现代生物提取技术生产功能糖，已发展成为全球主要的L-阿拉伯糖、木糖醇和D-木糖生产商之一。

唐和唐综合利用植物秸秆作为生产原材料，现开发产品包括L-阿拉伯糖、木糖醇、D-木糖、D-甘露糖、L-岩藻糖等。产品应用领域涵盖保健及功能性食品、食品添加剂、动物营养、日化、合成化工等。

唐和唐的主要客户群体为食品及饮料行业生产企业，涉及口香糖、饮料、烘焙、冰淇淋、糖果、乳制品、保健食品、动物营养及饲料等多个细分领域，其中多数客户为国内外大中型企业。

(二)发展历程

2008年，济南圣泉唐和唐生物科技有限公司成立；

2009年，L-阿拉伯糖生产项目投产；实现精制木糖规模化生产；

2010年，唐和唐系列产品在世博园展出，获上海世博会荣誉纪念证书；

2011年，获中国经济贸易会颁发的“中国最具发展潜力品牌企业”；

2014年，D-木糖生产项目投产；

2015年，获“国家技术创新示范企业”称号；

2017年，入选国家“绿色工厂”；

2019年，获得“2019年度环保社会责任企业”称号；

2021年，圣泉集团登入沪市主板；

2022年，木糖醇项目投产。

二、生产研发实力

(一)生产优势

在生产源头上，唐和唐充分发挥圣泉集团生物质全产业链的优势，保证原材料来源优质、稳定，且最大限度降低原材料市场价格波动对最终产品的影响，从而实现更加稳定的产品生产和客户供应。

圣泉集团研发的“圣泉法”生物质精炼一体化绿色技术，拥有自主知识产权，集聚了245项专利技术，可实现对玉米芯和秸秆等原料的100%利用，产出上百种产品。依托集团的生物质一体化项目，唐和唐综合利用植物秸秆中的半纤维素，生产食品级L-阿拉伯糖和D-木糖，进一步使用D-木糖生产食品级木糖醇。

唐和唐的木糖醇项目于2022年投产，严格按照GMP标准和相关规范要求建设，采用全自动包装线，生产效率、安全卫生度高。产品涵盖10-250目三种不同颗粒度规格，并能根据客户的需求做定制化生产。

此外，唐和唐坚持以制药的态度生产食品，拥有CNAS认可实验室，也通过了出口食品企业备案。所有产品均拥有ISO9001、ISO22000、FSSC22000、KOSHER、HALAL等认证，质量稳定可靠。

(二)科研优势

唐和唐一直注重科研创新，2010年成立了“山东省糖科学研究院”，与中科院等知名高校合作建立了“糖化学及生物工程技术研发中心”，并与中国疾病预防控制中心、中国食品发酵工业研究院、江南大学、四川大学、天津科技大学等高校和科研机构深入合作，开展糖醇产品功能性研究和商业化应用开发，推进企业高质量发展。

截止2022年10月，圣泉集团拥有发明专利227个，唐和唐拥有发明专利54个，包括“一种生物质原料的综合利用工艺”、“L-阿拉伯糖和D-木糖制品的生产方法”、“L-阿拉伯糖的生产方法”、“一种由生物质原料生产木糖的工艺”等核心专利技术。唐和唐的专利研究成果展现了公司出众的创新能力和技术实力，提升了品牌影响力和市场竞争力，也为L-阿拉伯糖、木糖醇等产品开发奠定了良好基础。

三、主营产品

唐和唐现有产品主要包括L-阿拉伯糖、木糖醇、D-木糖、D-甘露糖、L-岩藻糖、复合糖（浆）等功能糖和糖醇。

唐和唐还推出增值服务，可为企业提供免费研发样品及产品应用解决方案，进行实验验证与研究，助力企业产品创新。

(一)L-阿拉伯糖

L-阿拉伯糖是以玉米芯等植物为主要原料提取的一种天然糖，甜味纯正，属于人体不可利用碳水化合物，能够抑制小肠对蔗糖的消化吸收，并且具有“益生元”效果，能够增殖肠道中双歧杆菌等有益菌群，促进肠道蠕动、润肠通便，[1]被广泛应用于减糖、低GI及肠道调节等各类食品中。

唐和唐是全球主要的L-阿拉伯糖生产基地之一，并获得了国家原卫计委批准的“L-阿拉伯糖新资源食品实质等同”认证。唐和唐为客户提供完善的数据支持+创新的应用解决方案+持续稳定的原料供给。

(二)木糖醇

木糖醇来源于白桦树、玉米芯等天然植物，具有甜感清凉、低热量、低GI、性质稳定、不致龋齿且能防龋齿等特点，[2]广泛用于家庭代糖、食品甜味剂（饮料/糖果/烘焙等）、保湿剂等领域。

唐和唐依托自身D-木糖原料优势和40余年的加氢经验，保障了木糖醇产品稳定连续生产，从源头上保证产品质量和成本优势，质量可靠、供应稳定。

(三)D-木糖

D-木糖是以玉米芯、木质等植物为主要原料提取得到的一种天然糖，甜味纯正、无热量、复配性好，与常见的葡萄糖、蔗糖相比，有更优秀的美拉德反应效果，广泛用作无热量、不升血糖甜味剂，食品风味剂和色泽改良剂，生产“过瘤胃饲料”、木糖醇、化妆品原料等高附加值产品。

唐和唐拥有十几年成熟的D-木糖生产经验，坚持“生产工艺优化”与“前瞻性应用研究”双导向研发，支撑原料应用，助力客户产品开发。产品稳定、安全可靠、成本低。

(四)复合糖（浆）

唐和唐复合糖（浆）中含D-木糖、L-阿拉伯糖、葡萄糖等多种还原糖，在加工中可表现出优秀的美拉德反应，同时具有甜味纯正、使用方便、复配性好等特点。

该款产品可用作食品风味剂、色泽改良剂以及焦糖色食品原料等，广泛应用于饮料、罐头、酵素、调味品等各类食品。

(五)D-甘露糖

D-甘露糖是自然界中分布广泛的一种功能糖，热量低，在预防和缓解泌尿系统感染、免疫调节、皮肤护理等方面发挥重要作用。[3]

D-甘露糖产品已被应用于泌尿系统保护、免疫调节等膳食补充剂以及皮肤护理等产品中。

(六)L-岩藻糖

L-岩藻糖是一种天然糖，大量存在于褐藻、树胶等植物、藻类中，也存在于哺乳动物，同时是人的母乳中的重要组成成分。

L-岩藻糖具有影响人体神经传导、免疫调节等生理功能，被广泛应用于医药、保健产品、皮肤调理剂、保湿剂等。[4]

(七)阿拉伯糖白砂糖

阿拉伯糖白砂糖是以5%L-阿拉伯糖和95%白砂糖科学比例生产的一款低GI复合食糖。该复合糖可以将白砂糖的GI值从65（蔗糖平均GI值，中GI）降至52（低GI），能够显著降低因食用蔗糖造成的血糖波动程度，有利于血糖控制，减轻身体负担。该产品可提供500g、25kg、1000kg不同规格的包装。

该产品是唐和唐的特色产品，获得了“低GI产品认证”。该款复合糖保留了白砂糖优良的甜味口感，保持甚至增强了白糖在食品中的加工特性，可替代白砂糖等传统糖作为家庭日常用糖、餐饮糖和食品工业糖原料，减轻传统食糖过多摄入造成的健康负担，解决部分甜味剂口感不佳等问题。

四、荣誉奖项

国家技术创新示范企业国家级绿色工厂山东省高新技术企业糖化学及生物工程技术研发中心国家农业综合开发中央财政贴息项目单位山东省循环经济示范单位山东省资源综合利用先进单位低碳山东十大标杆单位中国2010年上海世博会联合国馆特许经营商品

五、参展预告

(一)FBIF2023食品创新展

唐和唐将于2023年6月14-16日参加在深圳国际会展中心（宝安）举办的“FBIF2023食品创新展”，届时将进驻展览的A126展位。

(二)第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会

唐和唐将于2023年3月15~17日参加在国家会展中心（上海）举办的第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2023）。届时，您可以在41050号展位找到唐和唐。

(三)第二十四届健康天然原料、食品配料中国展

唐和唐将于2023年6月19-21日参加在国家会展中心（上海）举办的“第二十四届健康天然原料、食品配料中国展”。届时，您可以在E1F55号展位找到唐和唐。

六、联系唐和唐

济南圣泉唐和唐生物科技有限公司

地址：山东省济南市章丘区刁镇街道工业经济开发区圣泉工业园

官网：www.healtang.com

电话：+86 0531-83506666

邮箱：sq.care@healtang.com

天猫：唐和唐济南专卖店

京东：唐和唐旗舰店

微信公众号

唐和唐商务合作对接

张经理

国内业务

电话：+86 18766111966

白经理

国际业务

电话：+86 13869100815

胡经理

市场部经理

电话：+86 13793161679

七、推荐阅读

圣泉集团子公司圣泉唐和唐年产1.5万吨木糖醇项目投产从L-阿拉伯糖到木糖醇：圣泉唐和唐发力“0糖”助力健康唐和唐低GI复合食糖延续低GI产品认证植物基赛道，引爆“L-阿拉伯糖+”新格局

八、参考来源

[1] 叶文飚 (2012), 《一种含l-阿拉伯糖的凉茶》

[2] 中国科学院 (2007), 《我科学家突破木糖醇生物技术产业化瓶颈》

[3] 倪娓娓，胡超群，白福来等 (2022), 《D-甘露糖生产工艺及生理功能研究进展》

[4] 秦晴，许鹏，冯杰等 (2015), 《一种利用岩藻糖提高马来酸顺反异构酶酶活力的方法》

本文未标注来源图片来自：唐和唐

本文作者：Esme，FoodTalks

九、商务合作-什么是系列

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