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2023-01-17 09:54:20 来源：FoodTalks
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图片来源：pixabay
要过年了。
(资料图)
虎年的尾巴，关于2022年的记忆忽然涌上心头。
比如分仓、发货受阻的上半年；出差、开工不便的下半年；还有员工接二连三阳康的现在。
比如静悄悄的618、双11和双12；大规模裁员、降薪、取消年终奖的无奈；还有早已躺平但又想大干一场的心。
2022年有很多关键词，很多难以名状的情绪，和难以言说的故事。作为一直关注品牌成长的平台，沥金希望成为树洞，倾听大家的心声。
为此，沥金主理人静仪特别邀请了16位品牌好友，一起聊聊这跌宕的一年。他们都是知名消费创始人，涵盖吃、喝、玩、住、行、母婴和宠物各品类。
这些“小作文”，有真诚、有后悔、有收获、有错过，亦有经风霜的迷茫，也有风雨后的期待。希望能与你共振，如果还能有些启发，那便再好不过。
十六个品牌的2022年关键词
听起来挺丧的，但2022年的最大感悟是：一、很多事情不是主观能动性能解决的；二、对一个消费品公司来说，利润比规模更重要。
这好像不是创始人该说的话。创业老板需要打鸡血、画大饼，做大做强是必喊的口号。但每个团队基因不同，发展速度和路径也有差异。
从4月仓库被封、到5月办公室被封、10月工厂被封、11月办公室再次被封、家里被封，全年不间断地物流受阻，现金流中断。还遭遇竞争对手恶意抹黑、各种工商税务关系处理……
太多黑天鹅、不可控的事情频繁发生，但最终我们还是活下来了，我觉得“没有输就是赢”吧。（苦笑）
活下来的关键，不是光关心用户就行，而是要对每一位团队成员都负起责任。所以有时候我宁可慢一点，把现金流的安全线定得高一点，也不愿激进地发展。
这般保守，我们在2022年初实现了盈亏平衡，并且在没有外部资金注入的情况下，稳定发展到年末还有些利润结余。
过去的一年虽然很难，但我们也做了几件很有成就感的事。我一直主导力推的「久生FIT系列·全价体重控制猫粮」在市场上得到了认可，要知道在前期研发过程中，团队和工厂都疯狂阻拦我。
另外，「久生流浪动物救助」计划一直在进行。今年我们累计捐助了16家流浪动物基地，共计2500斤猫粮狗粮，并发起了“回收旧衣温暖过冬”“久生公益粮包”等公益活动，也算在寒冬之中，做了一些力所能及的温暖小事。
我很喜欢一句话：人生没有白走的路，每一步都算数。
苟住，不退则进。熬过冬天，迎接春天。
“我从来没有后悔过任何一个决定即使犯错也是给了我经验和教训。”
我最大的感悟就是，遇到再大的困难都得坚持，而且要随时做好迎接困难的准备。
疫情爆发的前两年，大家都疯狂融资快速扩张。市场很热，我们也做了各种短期和长期的计划。
宠物行业只要没出现极端情况，基本不会有太大波动。但去年让整个行业措手不及，不是快递停运就是仓库静默，不是工厂封控就是员工隔离和阳性。
不确定因素频发，不能正常工作，但各类成本都不降反升，着实让人无奈。
比如我们本来计划开一家线下店，宠物是强社交属性，人宠互动需求旺盛，线下门店更容易吸引年轻客群，且我们经常办活动，长期租赁和复合单次租赁的支出额近乎相当，开店也相当于节省成本。
但由于对疫情盲乐观，加上自身准备不充分，在做完场地设计、场租交付后只能被迫放弃。这站在今天来看可能是一个错误的决策。
值得欣慰的是，我们从前年开始就感觉到了资本市场和经济的变化，严格调整了我们的营销预算，也严格控制了团队的人数。去年我们依然稳定增长，没有裁员、没有降薪，没有延迟一天发放薪资，对于小企业来说，这已经是很不错的结果了。
最后，希望在新的一年里，公司能够全力以赴追回2022年损失的时间。
困难有千奇百怪的来源，大多数都无法预知。想要在大浪退去后仍旧屹立不倒，只有靠团队不断地努力和坚持。
除此以外，没有捷径。
“大环境所带来的挑战，坚持是唯一的办法。”
创业从来没有一帆风顺，只有一浪更比一浪高。在变化中找到不变，并用组织结构和效率去实现它，才是抵御风险的最好办法。
我去年的心态一直挺好的，因为我始终坚信，最崩坏的事情永远都在路上。而有信心才会有动力，迷雾下的前路反而能让我们的目标感更清晰。
2022年最值得欣慰的是，大家更愿意尝试和分享水獭吨吨，我们在618和双11都做到了天猫冻干饮品类目TOP1。
对于品牌而言，逆境和顺境只是加速器，是一面能照出企业本身问题的镜子而已。每年其实都一样，没什么不同，不要放大任何事情，尤其是不要放大坏的事情。
新的一年，希望能够多喝水、少生病，集中力量做简单的事情。
2023年，祝你平安，祝我们平安。
“唯一不变的就是变化本身。”
2022年确实很难，好在我们挺过来了，可谓幸运至极。
去年最崩溃的事，无非是本来已经拿到TS，准备大干一场，战略都定完了，人才也招来了，结果投资人临时躺平，打得我措手不及。（现在想想，塞翁失马）
后来我深刻反思，求人不如求己，与其太过期待资本，还是要为品牌寻找内生出路，好好做生意。
去年算是我在思维上破茧成蝶的一年，虽然大环境不好，整体生意磕磕绊绊，但接二连三的坏消息反而能给予我教训，教会我成长。
最大的成就是品牌还能活着，而且个头还在长高，完成了3倍的增长，这是2022最令人欣慰的事情。
新的一年，一定要做出利润，找到更好的同路人，一起把柠檬这一品类做大做强，打造出真正的“柠檬共和国”。
“不以物喜，不以己悲。”
我不常沉溺在情绪里，而是把阻碍当作课题，寻求解决之道。
比如，要先活下来，活下来才有机会；要抛开品牌思维，先树立生意逻辑，一切向ROI看齐。
再比如，创始人要放下姿态，躬身入局。要能清晰知道，在没有品牌与平台光环、没有流量和资本的加持下，产品能否在终端被用户接受？能否良性地自运转起来？
危中有机，越是大环境不好的时候，行业会经历一轮洗刷，能坚持沉淀下来的往往都是精华。
而后疫情时代折射在新酒饮赛道上，无论是消费者对健康的关注、好喝的适饮性还是对国货的文化认同，我们都踩在点上，并且相信米酒品类会迎来巨大爆发。
2022年有不少的崩溃瞬间。比如开发新品时，我们反复打样打磨，多次推演各个环节。但产品出来后，还是出现了一些不可控的瑕疵问题，就只能一次次推倒重来、一次次延后上线。
所幸在经历这轮洗刷后，山海津的生命力越来越强，专业人士接连为我们摇旗呐喊。我们不仅还活着，而且每一步都走在正确的轨道上。
团队的复合能力也越来越强，每个人都能顶一只队伍。作为创业公司，我们没办法用高薪吸引优秀人才，但却能找到一群有共鸣的伙伴。创业阶段，不慕过往title，互相对味是最重要的。
过去无法改变，适当的踩坑是必要的。但能否在踩坑时快速反应、调整并及时止损，这就要考验创始团队的心力与决策洞察力。
希望2023年的市场能真正复苏，大众的消费信心能够回归。我们也能更有节奏地迎接挑战，遇见更多志同道合的同行者。
沉下心，卷自己的路，让别人无路无卷。
谢谢沥金的陪伴，一起埋头苦干，让我们披沙沥金！
“直面问题，解决问题；只要坚持，终将迎来新的机遇。”
2022年的市场节奏就像过山车，而且还是环球影那种超刺激级别的。
原来声称看好消费品的投资人、操盘手纷纷不见了踪影，以后恐怕也再难看到全民下海做消费的热闹场景。
去年最令我们难受的是供应链环节。消费者感受到的无非是无货下架、只能预售或者快递配送不及时，但对于品牌方而言，物流的情况往往更复杂艰巨。
首先是几乎所有的供应商都无货，或者无法发货；即使能发货，我们也无法进入工厂，但还要保证工厂正常运转，产品按时运送；即便到了最后一公里，也会面临仓库被封、地区防控积压快件的情况，货最后都烂在转运仓。
就好比原来是一体化的区块链，但现在每个环节都堵塞了，不仅无法协同工作，连各自为政的条件都没有，主观能动性毫无用武之地，只剩下干等。
经此一役，许多品牌都意识到了自有工厂、供应链的重要性，于是把利润或者融资拿到的钱，全都投到了生产线建设上。
但管品牌和管生产线是两码事，员工认知不同、思维方式不同，不能一概而论。消费从来不是纸上谈兵，而是每一个环节都要做好做细。
“管品牌和管生产线是两码事，消费从来不是纸上谈兵。”
2022年的市场环境整体不振，动荡较大。在这一背景下，洞察并满足消费者的真实需求，在日常经营中不断降本增效，就变得尤为重要。
去年对我们影响最大的是上海疫情。我们有相当一部分上海用户，长达三个月的封控期间，我们不仅无法在线上正常发货，线下的铺货门店也面临闭店等冲击，市民无法正常购物，我们无法正常出货。
好在这一情况很快得到缓解。去年的品牌增长驱动主要来自精准的品牌定位。我们从去年年初确立了“希腊酸奶”这一定位，通过“开创新品类”来打造差异化。
就市场成绩而言，这一策略无疑是正确的。我们在希腊酸奶的细分类目取得了市场销售领先，并在618、双11等大促中，包揽了多个低温乳品榜单的预售及销售冠军。
2023年，我们将继续聚焦希腊酸奶，并通过进一步市场教育，让更多人认知并热衷这一新品类。在经营方面，我们也会在年销过亿的增长势头下，提出更高的发展目标与期望。
“新消费时代，只有立足用户需求，才能紧跟未来趋势，让品牌持续焕发生命力。”
对我来说，2022年的最大感悟是：坚持到底，可能就是胜利。
不知从何时开始，放弃变成最简单的选择，坚持的人反而备受质疑。消费品是创业里最朴实无华的分类，想要做得长久，有时还是要屏蔽一些杂音，安静地做一个脚踏实地的无名英雄。
去年的太过特殊的，能干活的时间短，囊中又羞涩，该亏还是亏。从“快递停了”“快递又停了”到“快递小哥都阳了”，一个接一个影响因素，很难不令人崩溃。
但我们最大的成就是现在还活着，最大的进步是没融资还打平了。团队也经历了飞速成长，回归了平常心。当然，志存高远的我们很难留住，但愿意和我们一同奋进的，我们会努力在新年给予大家新气象。
2023年不会过于美好，但我希望团队可以一起扛过去，活在当下，享受创业的过程。机会一定会有更好的，团队和老板也是，但是最好的不一定是最合适的，而付出一定有回报。
总之，新的一年，一起加油吧！
“有些坑今天没踩，总有一天会踩我们不怕填坑，也不想回到一年前去踩其他坑。”
2022年的一切都值得铭记。
上半年，我们本以为挺过了疫情中最困难的时刻，准备大干一场，谁料下半年的情况竟然更加糟糕。尤其从Q3开始，各大一二线城市的运动健身行业和物流都遭受了极大冲击。
环境下行，促使我们在经营上更脚踏实地。不仅从战略到执行，都不再自以为是；以数字化为基础的精细化运营能力，也在这一年得到了大幅提升。
我们创造了许多精彩时刻。比如成功扩充了新品类。其中ffit8蛋白质威化饼干，在5月份超过了该领域霸榜多年的雀巢脆脆鲨威化饼干，荣登天猫威化饼干销量榜首。
比如品牌力的提升，从只聚焦在代餐蛋白棒的品类心智，成功扩充到了以代餐功能和科技蛋白为特色的健康零食心智。
但我们也有一些灰暗时刻，比如曾在错误的时间做不合时宜的战略决策，使得有限的公司资源无法集中在优势项目上。如果可以，我会更早并且更坚决地启动新产品、新品类的扩充。
后疫情时代，人们真正进入到对自己的健康负责的行动阶段。希望大家对健康饮食、运动健身的认知和行动能力能够快速提升，从而带动健康、健身行业进入发展快车道。
所谓长期主义，就是用确定的目标来驾驭不确定的过程。
余生很长，何必慌张。
“品牌的成长天花板，受限于创始人的认知和学习能力。”
2022年真是变化特别多的一年。
一方面，动荡的大环境，让市场和上下游供应链都出现了诸多不确定性，我们也遇到了许多前所未有的挑战。
疫情的轮番洗礼，使得快递行业异常失控，订单积压等情况层出不穷。我们的冷冻食品对物流时效要求高，压力也比常温食品更大。这时情绪毫无意义，只能不断寻找恢复运力的办法。
另一方面，我们也取得了一些成就。在经营层面，我们去年的增长非常迅速，打造出了全网同品类销量第一的爆款——每日芝士卷，这也是我们的第一个亿元单品。
在社会责任上，上海疫情最严重时，我们捐赠了近百万元的物资支援抗疫。作为一家成立不到两年的创业企业，这让我非常有成就感。
至于品牌层面，我们今年更多在做内功，梳理品牌的底层逻辑框架，为之后的快速发展奠定基础。
2022年虽然艰辛，但我要郑重感谢我的团队成员们。一个爆品的打造，需要集合公司各个部门的力量，任何一个支点的缺失，都会导致任务失败。我们的成功，离不开团队的紧密配合。
新的一年，我们希望再打造出2-3个大爆款，不断突破自我、不断成长、不断认知不足、不断走出舒适区，不断挑战新目标。
“应对变化与动荡，企业要有快速反应、及时调整的能力。”
2022年的主旋律是“封城”，在这首长达近半年的BGM里，我们的供应链和销售渠道几次被拦腰斩断。
在这一年，我常常感到自己的无知。我们做的是短保产品，如果能对时局的预判再精准一些；如果降低库存的决心再坚定一点；如果做决策时能再果敢一些，或许就能避免相当一部分损失。
我创业多年，自认为对食品有深刻了解，但这样的经验主义也蒙蔽了我的双眼。产品经理最忌讳“自嗨”，可我却离用户越来越远。
在深刻反思后，我们重振旗鼓，团队在下半年顶着压力，孵化出了能够降低供应链复杂度的新品，而且这些新品的市场表现均高于预期。看到年轻同事在快速成长，甚至能独当一面，我十分欣慰。
2023年我们会继续优化产品结构，提升库存周转效率。无论新的一年大环境是乐观还是悲观，我们都要保持客观视角，这样才有可能做出最适合自己的选择。
“离用户近一点，再近一点，不要被自己的经验蒙蔽。”
我2022年的最大感悟就是，要坚持做去掉风口也依旧成立的事情。
带着这样的认知再回顾这一年，发现就能坦然面对一切。落子无悔，我们所经历的任何突发事件，都不算太糟糕。
甚至前不久，我整理文件时偶然发现了两年前，也就是品牌刚创立时写的规划。读完那一刻，我忽然意识到，原来我们真的一直在践行着最初的梦想，这让我成就感倍增，成为我的“年度时刻”。
另一件让我欣慰的事，就是团队成员越来越有共识，对于项目的理解也越来越清晰，更能禁得住市场的诱惑，选择做长期而正确的事情。
希望2023年可以证明，2022年是触底反弹的一年。
“黄金时代在我们面前，而不在我们身后。”
2022年我的最大感悟就是：要做全面发展的三好学生。
以前的消费品品牌，可以靠产品力、渠道能力、市场机会等单一优势成长起来。而最近几年，尤其是今年，想要做一个稳当的品牌，公司首先得在一个正确的赛道上，然后全面发展。过去只要有长板就行，但现在不能有短板。
我们在上海，先经历了3个月的魔幻封城，各种缺货、快递停摆、超卖、工厂和仓库封控；年末时全公司又阳了一遍，两周都没能恢复全勤。
一系列事情接踵而至，每天各种各样的消息铺天盖地，所有的基本面都在不停变化，团队只有努力跟上变化才能不掉队。
有很多公司在这一年选择躺平，但我们初创企业正好借着大家都躺平的时机认真生长。我们去年做了很多非常勇敢的决策，没有躺平，依然在努力。
我们的团队不大，才30多个人。不过今年最大的成长也在于此，我们一起经历了一个完整的周期，该遇到的、不应该遇到的突发情况都处理过了，在逆境中我们异常强大和团结。
去年最让我有成就感的事，是更多用户认识了我们，更多小朋友们用上了健康的产品，更多的博主喜欢上了我们。由于大家的喜欢，我们成立的第一年，就在不亏钱的情况下做了一个亿。
希望2023年的世界一样美好，我们也能更加稳定的成长。作为大人的我们，要继续为孩子们做点什么，让他们的内心充满很多很多的爱，成为自由而又勇敢的小孩。
“无论大环境怎样，都要慢慢地、稳稳地走，才能走得远。”
我2022年的最大感悟，就是信心比真金更重要，要永远心怀希望，相信美好就在前方，才能为市场带来真正美好的产品。
这一年其实很不容易，大面积的口罩情况，让货品有时几个月才能送到顾客手中。下行环境，让我们开始更加关注品牌与利润，在营销投入上更加谨慎。
如果说最有成就感的事，就是Kataworld作为“可穿戴艺术玩具”的品类开创者，逐渐被更多消费者、资本认知并认可。
去年年初的时候，没人相信可穿戴艺术玩具会有市场。但一个品牌开始被用户关注、记住，恰恰说明我们为他们的美好生活带来了一些价值。
某次线下活动，有用户说我们这几平米的快闪空间，比对面的整个展区都有趣，那一刻我的自豪感油然而生。
我们的团队成员大多都是跨界而来，基本属于摸着石头过河，再加上创业公司都有的通病——早期业务不断变更轨道，很多人都难以找到自身的成长路径。
但是经过今年的业务稳定发展，大家都找到了自己的道路，并且开始在这一方向上积累方法论，这让我很是欣慰。
2023年，大家可以期待一下Kataworld的线下体验空间及更多有趣的作品。
“信心比真金更重要，保持对未来的美好希冀，才能为用户创造更多美好!”
从2018年断续创业到现在，我的真实体感是：市场行情一年比一年差，这其中有选择的因素，也有运气的问题。
但2022年的确是近十年里最难的一年，每个月都有超出预期的坏消息出现。这时起盘，一切都会被打回原形，你会意识到自己以及周围人的平凡。
去年唯一比较后悔的事，就是应该在上半年加速开启天猫以外渠道的搭设，而不是等到Q3，节奏还是慢了。
我们是8月开始做抖音店播的，但探索过程很艰辛，期间经常出现3-4个小时都没卖出去货的情况。不过痛定思痛，我们立即调整了合作伙伴，梳理了业务机制，在12月的店播GMV已经逼近百万。金额虽然不大，但我们收获巨大，看到了更明确的方向，有一种否极泰来之感。
艰难也往往能凝聚团队。我们合伙人之间，所有同事之间，都在这一期间塑造出了极大的信任、磨练出了一种强大的默契。
即便大家的背景、能力、认知、工作方式都有差异，中间也产生过不满与误会，但非常自豪地说，如今我们的团队已是无比坚固。去年一年，我们没有进行任何裁员、降薪，也没有同事离职。
团队在进步，品牌在增长，这无疑是2022年最大的收获。
新的一年，希望世界和平，公司实现5倍增长。希望自己能继续把事情做到极致，磨练出更好的意志。
“想要活下来，就只有接纳自己的平凡，用最有限的资源想办法杀出一条血路。”
创业讲究实力，更关乎运气。做品牌也是如此，时机太重要了。
这一年发生了太多令人心累的事。比如弹窗；比如信心满满的核心项目因为客观环境反复掣肘，我们不得不花费巨大精力在各类琐碎上，特别像重拳打在棉花上。
如果能重来，我们绝不会在不明政策发展的时候，就做好明天的计划，而应该守住粮草，静待有利环境，更精准地出击。
当然反过来看，疫情也是一次很好的历练。我们的核心团队依然保有出发时的初心与相互信任，我们的团队凝聚力在不断提升，心态也在逐渐成长。我为能与我的伙伴共事、共勉、共同经历、共同面对而感到自豪。
在一片动荡和混乱之中，我们也取得了一些成绩。比如成功构建了产品力，为未来的发展奠定了基石。
2023年，我们会用更满意的答卷，为用户和团队提供更好的回报。希望能做好正确的决策，把正确的事做好。
“在曲折中前进不仅是一种能力，还是一种乐趣。”
*综合founder刘泽津、CEO李佳泽、COO马龙亭采访
风暴无意刮起，猛然落下，剩下一片狼藉。
市场从不缺风吹雨打，只有随起随落的周期。在浪大时，要抓住风口逐浪而行；在浪静时，更要守住基本盘，认真修行。
感谢这十六位品牌好友的坦诚与真挚，让我们得以知晓这一年背后的辛酸故事。
这是失望之冬，但也是希望之春。时间终会过去，新年也已经来临。
期待各位品牌好友，在新的一年都能找回损失的时间，大展宏兔、兔飞猛进。
沥金也会坚持“披沙沥金”的初心，创作更多优质内容，做好品牌、明星项目与投资人之间的桥梁。
2023，祝各位福兔安康！
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