信息：咕咚一口坚果香！「琅轩」榛仁米奶 | 新探

今天的“新探”为您带来一款：「琅轩」榛仁米奶。

图片来源：琅轩

(相关资料图)

1、产品故事

2022年9月中旬，「琅轩」推出新品“琅轩榛仁米奶”，榛子搭配东北稻米，融合双重风味。

官方介绍，「琅轩」榛仁米奶在制作上采用双重酶解技术，保留了米奶的自然清甜。榛仁米奶0蔗糖0代糖，且0胆固醇、0反式脂肪，每瓶含6g植物蛋白，还添加了维生素E，补充每日坚果的摄入量。

在包装上，「琅轩」榛仁米奶采用了升级版利乐小包装，方便携带，也可常温保存。

图片来源：琅轩

2、品牌采访

新探探员：

请问产品有哪些特色？

琅轩：

制作工艺方面：利用榛子、稻米双重酶解使得产品0蔗糖0代糖，但依旧自然清甜；同时酶解帮助提升稳定性，使得产品可做到清洁标签，无需添加稳定剂即能达到植物奶整体的稳定性及一致性，稳定无沉淀是植物奶主要的技术难点，通过酶解技术琅轩攻破了这个难点。

饮用搭配方面：产品和咖啡适配度高，适合用来打奶泡，遇高酸度咖啡也不会产生凝絮等问题。除咖啡外，产品还可搭配茶饮做成植物奶茶等。

图片来源：琅轩

新探探员：

请问产品概念的灵感来自于何处？

琅轩：

本质上琅轩认为植物奶解决了部分人的刚需，所以会着重瞄准刚需人群，为这部分人提供更多样更健康的植物奶选择。虽然现在有舒化奶、超滤奶可解决乳糖不耐的问题，但这些产品仍无法解决牛奶过敏，喝牛奶长痘的问题，故植物奶作为代奶方案的一种有其存在的意义。

「琅轩」榛仁米奶融入东北稻米，之前首款产品售卖后我们发现坚果奶消费者中，东北地区人群占了不小的比重，东北消费者对坚果奶接受度和认可度更高，于是我们也在新品中融入了能反应东北土地风味的东北稻米，一方面是为了增加自然甜味，另一方面也是想融入更多本土风味。

图片来源：小红书@琅轩植萃

新探探员：

您认为这个产品所处的品类，可能存在哪些机会？

琅轩：

目前的植物奶市场由豆奶，燕麦奶，坚果奶，其他植物基植物奶组成。国内整个植物奶市场在燕麦奶的带动下自2020年开始以非常快的速度在持续增长。在成熟植物奶市场中，坚果奶占据非常高的比例，在英国坚果奶占整体植物奶市场35%，在美国则占77%。

如今国内市场新锐植物奶主要集中在燕麦奶这个品类，涉及坚果奶的品牌极少，坚果奶的市占率也较低，未来参考成熟市场坚果奶市占率，国内坚果奶市场未来还有很大增长空间。不管是做单一坚果基如杏仁的品牌，还是全坚果基的品牌，都能有自己长久的发展。国内新锐坚果奶品牌自2021年年底开始涌现出后，均在不断成长。

琅轩相信未来坚果奶这个品类前景值得期待，主要机会在于融入本土风味，取材于国内，做好本土风味的坚果奶。

图片来源：琅轩

3、购买链接

琅轩植萃官方微店

4、产品信息

产品标签：

产品名称：琅轩榛仁米奶

保质期：9个月

配料表：

水、榛子米浆（榛子、大米、植物油、食用盐、磷酸氢二钾）、豌豆蛋白、维生素E

营养成分表：

5、产品规格

250ml/瓶

6、产品价格

限时参考价：

9.9元/瓶

以琅轩植萃官方微店价格为准

7、产品所属国家

中国

【本期探员】

tutu

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关键词： 产品信息 食品饮料