讯息：恒天然和帝斯曼合作，将启动初创公司，加速类乳品特性发酵衍生蛋白的开发和商业化

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原创，作者：笑笑端，。

恒天然和帝斯曼正启动一家初创公司，将加速类乳品特性发酵衍生蛋白的开发和商业化。据悉，精确发酵技术可利用微生物生产出具有与乳品相似的特性成分，可应用于饮料、奶油奶酪等。据恒天然方称，该初创公司可将帝斯曼在精密发酵科学和技术方面的领先专业知识与恒天然的乳制品科学与技术相结合。目前，此初创公司尚未命名，双方也正为相关技术成果申请专利。

从乳制品到婴儿营养品，精准发酵被广泛应用于各个领域

图片来源：foodingredientsfirst

转载请联系出处。原文标题：一周原料｜菲仕兰将推高纯度GOS产品，恒天然携手帝斯曼启动初创公司，泰莱与APC共同宣布新技术专利，可用于食品的菌种名单等更新

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关键词： 初创公司 衍生蛋白 发酵技术