炸薯条的家常做法 比外面店里的还好吃

学会了炸薯条，你还会去老外的快餐店吃薯条吗? 自己炸的薯条放心吃，不会担心有地沟油，也不用担心是否是隔夜或是更久的存货。 爱吃薯条的亲们，动手吧，这么简单又美味的薯条，保证你一学就会做了。

炸薯条的做法

1、将土豆去皮洗净备用

2、切成小指大小的条状

3、将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉

4、锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色

5、土豆条变色后即可捞起沥出水

6、将土豆条摊开晾干水份

7、锅中放适量食用油，至油7成热(可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油)

8、将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色

9、捞出控油即可

小贴士

1、炸薯条的油温切勿太高，油温太高会将薯条炸糊，影响口感。将油温控制在7-8成热最合适。 2、喜欢吃香脆薯条的豆亲可将薯条复炸一次就可以了