鲜藕白萝卜扁豆兔肉汤：健脾祛湿、清热除烦

推荐：广东省中医院临床营养科

主要功效：健脾祛湿、清热除烦

推荐人群：脾虚湿盛、烦热口干等人群

材料：莲藕150克、白萝卜200克、扁豆30克、兔肉200克。

烹调方法：将莲藕洗净切块状，白萝卜去皮切厚块，扁豆稍加浸泡，兔肉切块，飞水后备用，将所有食材放入瓦煲内，加清水1800ml，大火煮开后改为中小火煮1小时，最后调味食用。