亚明食品董事长吴其明：提升品牌知名度 让闽式传统菜肴走向全国

近日，中国中式菜肴产业发展高峰论坛在福建省莆田市举行，会议由福建省亚明食品有限公司承办。亚明食品专注闽菜十余载，集研发、生产、销售为一体，专注中式预包装菜肴产业 15 年，通过优化产品质量提升品牌可信度，重视产品创研提升品牌美誉度，坚持产品定位提升品牌稳定度，强化产品推介提升品牌知名度四个举措，满足消费者对健康、丰富、美味、便捷的食材需求。

亚明食品拥有强大的技术人才队伍、娴熟的闽菜制作技艺、现代化的标准厂房、先进的机械设备和工业化的加工技术，产能与产量稳居国内前列，市场遍布全国各地，在我国 29 个省(直辖市)设立合作(销售)办事处，拥有完善的销售网络和强大的销售团队。

亚明食品董事长吴其明

在公司董事长吴其明眼中， “企业要赢得广阔市场、获得高效回报、实现快速发展，必须具备独特优秀品牌。而想要培育和树立独特优秀品牌，建立生产质量体系是基础工程，提高产品质量是根本所在。为此，公司在持续狠抓品牌建设的同时，把着重点放在生产质量体系的建立和产品质量的提升上，立志于将‘亚明’品牌的闽式传统菜肴推向全国各地、进入千家万户。”

优化产品质量

提升品牌可信度

产品质量是企业的生命，是品牌的根本。为此，亚明食品以抓好培训来增强员工质量意识，在生产中自觉把好产品质量关。开发运用全智能自动化办公 OA 系统及在线监控 ERP 系统，实施实时移动办公和远程控制，对从原材料的供应商选择和采购，原辅料及产品库存、生产加工，到运输交付、售后服务的整个过程进行动态跟踪、有效管控，完成了从一般手工制造企业向服务型工业制造企业的转变，提升了公司产品质量和产销量，确保了交货时间，为公司品牌可信度的提升、利润最大化目标的实现和快速成长壮大打下坚实基础。公司先后被表彰为“福建省产品质量信得过单位” “百家诚信示范单位”，董事长吴其明也多次获“普法先进工作者”称号。

重视产品创研

提升品牌美誉度

产品的创新研发，是提升品牌美誉度的根本途径，更是新经济时代企业永续发展的动力。亚明食品坚持把创新研发视为企业发展的第一动力，坚持把创新研发工作贯穿于企业生产经营全过程，坚持借脑借力、合作于科研院校、求教于专家教授。目前公司已申获专利 43 项，创研开发出近 10 个系列 50多个品种的酒店速冻菜肴。

坚持产品定位

提升品牌稳定度

品牌稳定度的载体是产品，通过产品定位、质量、品味来体现。亚明食品以生产和服务的标准化、数据化、流程化，来确保产品质量品位的稳定化。在保持产品的高质量、高品位的基础上，进而把打造中高端酒店专用的高效健康速冻菜肴提供商、建造中国中餐标准化生产基地作为公司的发展定位，把打造餐饮食材第一品牌、世界一流美食品牌作为公司的长远目标。

强化产品推介

提升品牌知名度

近年来，亚明食品高密度系列化投放广告，全方位宣传亚明产品。参加各类大型展销会和餐博会，赞助冠名并积极参加各种活动和厨艺比赛，充分展示亚明食品的技艺、实力和精神风貌。公司先后被评为“福建省品牌服务优秀单位” “中国好食材知名品牌企业” “中国食品企业社会责任百强企业”。

据了解，亚明食品是一家通过了国家工信部“两化”融合管理体系贯标认证的中式菜肴标准化生产标杆企业，是中国食品工业优秀龙头企业、食品工业企业诚信管理体系建设示范企业、福建省工业企业品牌培育示范单位，也是中国《预制包装菜肴》团体标准执笔单位、中国《冷冻冷藏食品术语与分类》团体标准起草单位等。