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饮料也可以做菜? 家长可以尝试这样做给孩子吃!

2018-04-24 17:59:04        来源:家庭医生在线

我们知道民以食为天,中国的饮食文化是博大精深的,各种各样的菜式和烹饪真是创意满分,既能满足吃货们的口味,而且营养价值也是非常高的。现在有很多家长要求自己的孩子不要喝饮料,但是最近却有一些饮食家把饮料做成配料,做出了很多种既有口感而且又有营养的菜式,那么下面我们就具体来了解,哪些饮料会和菜品碰撞出不一样的火花来呢?

啤酒鸡

先将鸡腿切块,胡萝卜和青椒洗净切丁,杏鲍菇洗净切丁,香菇洗净打花,再在锅里倒油,油热后下入葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、八角爆香。然后倒入鸡块,大火翻炒,炒至微焦,倒入砂锅中,加入啤酒炖煮,啤酒煮开后,放盐和蚝油以及酱油,小火炖约几分钟后,再放入胡萝卜、香菇、杏鲍菇,大火收汁。关火前放入青椒,出锅装盘再配一碗米饭和一杯冷饮,那么就可以开吃了。

可乐鸡翅

先将鸡翅洗净,用清水浸泡一小时左右,每隔十分钟换一次水,然后沥水。同时在锅中倒油,中火加热,加入白糖,要炒至白糖融化,变成焦糖色才可以,再放入鸡翅,翻炒上色,在锅中加入料酒、生抽,再倒入可乐,加入葱段姜片和八角,然后用大火煮开,转成中火,加盖炖半小时左右再放盐,大火将汤汁收浓,出锅装盘。这样做出来的可乐鸡翅味道鲜美,而且鸡翅嫩滑,还有可乐的香气,吃起来味道美极了。

蓝莓奶香糯米年糕

先将糯米粉和白糖倒进盆子里,加入一部分牛奶用筷子稍微搅拌,放进蓝莓干,再一点点加入剩余的牛奶,用手捏成稍微硬一点的面团。找一个耐热的方形容器,内部涂抹少量油,把面团放进去,上面再撒几颗蓝莓干。然后上蒸锅,大火烧开转小火蒸二十分钟,蒸好了稍微晾凉后,切块就可以吃了,味道口感超一流,是很好吃的甜品。

红酒番茄炖牛腩

先将牛腩冷水下锅焯水。胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱和西红柿洗净去皮,切成块备用,焯好的牛腩用温水洗净,放入电压力锅中,加一颗八角和一勺料酒,加入没过牛肉一大半的水,高压锅二十分钟。炒锅放油放入洋葱炒香,再加入胡萝卜和番茄翻炒,加入一勺番茄酱,炒至番茄出红汤,倒入高压锅压好的牛腩,其他连汤带肉全部倒入。加入红葡萄酒、两勺蚝油,大火煮开,小火炖半小时。出锅前加入一大半的罗勒叶,再根据口味加点黑胡椒粉。

温馨提示

饮料做成的菜品,既好吃又有营养,家长在平时可以尝试这些烹饪方法来做给孩子吃,特别是一些有挑食习惯的孩子,看着这些色香味俱全的佳肴,怎么能不心动呢。其实生活是需要创意的,在平时家常菜中应该有一些小小的创意,那么对于孩子来说真是让人意外的小惊喜。

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