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美食推荐:快手蒜汁红油凉面

2018-01-11 21:37:29        来源:中国经济网

最想吃点爽口做起来又简单的饭,当然非凉面莫属了。今天小编介绍的这款蒜汁红油凉面,用了最便宜的时令菜,调味料也简单,但是味道却非常好。

1.锅里水烧开下面条。

2.准备好一盆凉开水,煮好的面条过冷水。

3.黄瓜切成细丝,西红柿切片。

4.大蒜捣成蒜泥,油烧到非常热泼到蒜泥里,听到滋滋的声音。

5.蒜泥碗里倒入盐,酱油,醋,芝麻酱搅拌均匀,成蒜泥料汁。

6.冰好的面上浇上蒜泥水,铺上黄瓜丝西红柿即可。

蒜汁红油凉面做法小贴士

1.如果有冰块,凉开水里放些冰块更好,面条更冰凉爽口。

2.这款凉面主要突显的是蒜泥和辣子的味道,所以大蒜和油泼辣子可以多放些,芝麻酱不需要放太多。

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