松茸的家常做法：西芹藕丁炒松茸

姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。 好啦~先到这里吧~祝大家好胃口。

 

主料

西芹

200g

莲藕

200g

百合

50g

松茸

200g

辅料

食用油适量

花椒适量

盐适量

糖适量

淀粉适量

香油适量

西芹藕丁炒松茸的做法

1、西芹洗净，斜刀切块;莲藕洗净去皮，切方丁;百合泡发，也可使用鲜百合;取出水松茸里的部分松茸，切长条

2、炒锅中倒入适量食用油，放入花椒炝锅，把准备好的西芹和松茸倒入锅中翻炒

3、随后下入藕丁和百合，中火翻炒，放入适量盐和糖，翻炒均匀

4、加水调匀淀粉，倒入锅中，小火翻炒

5、出锅前，滴入几滴香油提味

6、关火盛盘即可

小贴士：

炒的时候不能太焦，要保持菜的新鲜感