网站首页| 食品新闻| 美食推荐| 热点新闻| 深度观点| 食品辟谣| 农业消息| 金融财经| 健康养身| 企业品牌| 地方食品| 保健食品| 综合新闻 | 国际新闻
> 美食推荐 > 正文

拔丝地瓜又脆又甜,超好吃!

2019-08-30 15:56:49        来源:网络

说到红薯的话,大家都是特别的熟悉的,而且马上新鲜的红薯也都要上市了,在平时吃红薯的时候做法也是有很多种的,如果是自己在家里制作的话,一般都是会把红薯蒸着吃,或者是把红薯煮在粥里边煮成红薯粥来喝,而在外边吃红薯的话,吃饭就有很多种了,最常见的就是做成拔丝地瓜来吃了,而拔丝地瓜也是属于拔丝类的菜肴的,除了拔丝地瓜以外,还有拔丝香蕉,拔丝苹果等一些做法做法都是差不多的,而且在吃起来的时候,味道也都是非常的好吃的。

在外面买的拔丝地瓜,虽然特别的好吃,但是价格都是不便宜的,而且我们也都知道红薯的价格是特别的便宜的,所以外边买上一份拔丝地瓜真的是不划算的,所以有很多的人就会尝试着自己在家里面制作拔丝地瓜,但是自己却没有那个技巧,做出来的拔丝地瓜总是拉不出丝。大厨:不要忽略了“这一点”。

准备食材:红薯,冰糖,食用油,纯净水。

制作方法:首先先准备好所有的食材,准备好所有的食材以后,我们把准备好的红薯清洗干净,清洗干净之后,把红薯的外皮削掉,然后就可以把红薯切成块儿了,再切红薯块儿的时候可以切成滚刀块,等到红薯块切好以后,先放在一旁备用,然后我们就可以起锅热油了,等到油温升至180度左右的时候,把切好的红薯块放在锅中进行油炸,等到红薯炸至金黄,完全的炸熟透以后,把红薯捞出来放在一旁控油备用。

然后我们把锅里边的油倒出来之后,把锅刷洗干净,刷洗干净之后,我们在锅里边加入一些纯净水,然后在锅里边加入一些冰糖,把火开成小火,不停的进行翻炒,这一点是非常的重要的,一定要注意了,要用小火辣炒,而且要不停的进行搅拌,不然的话也是很容易把糖炒糊的。

等到冰糖完全的融化以后继续进行翻炒,直达炒着颜色,纯白变成浅黄色,而且还是有一些比较均匀的,细小的泡泡出现的时候,就可以把之前炸好的红薯块倒入锅中,然后快速的进行翻炒,直到所有的红薯块都均匀的裹上,白糖就可以了,然后我们准备一个盘子,在盘子的底部抹上一层食用油,就可以出锅装盘了。

这要好吃的,把西红柿就做好了,而且要注意趁热吃,这样拉丝的效果才能够更好一些,吃起来口感也是特别的棒的,如果你也特别的喜欢吃拔丝红薯的话,一定要记得用水来炒,它这样做出来的白色红薯茶会更加的成功一些。那么在平时制作拔丝红薯的时候,你都是怎么制作的呢?如果你有其他的更好的方法的话,也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。

上一篇:旮旯汤的家常做法
下一篇:最后一页