苦瓜这样做好吃

苦瓜怎么做好吃

苦瓜也叫凉瓜，气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，还具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。那么，苦瓜怎么做不苦呢?下面本专题汇集了一些苦瓜的做法，一起来看看苦瓜怎么做好吃吧!

清炒苦瓜

#清炒苦瓜#的制作步骤

1.枸杞洗净用温水略泡。苦瓜对切挖净瓤。斜切成薄片。

2.加入淡盐水中泡十分钟左右。蒜拍碎切成细末。锅中油烧热，加入蒜米炒香。

3.加入苦瓜片翻炒。加入适量盐。略炒后加入泡发的枸杞。再翻炒片刻后出锅即可。