新年来临：用日料装点你的年夜饭餐桌！

进入了腊月

就要开始倒数过年了

到了这个时候

大家也都开始盼望

回家

盼望放假

盼望团聚

盼望美食

这时候

家里人都已经开始准备

过年的美味

一些大菜都要开始出动了

炖鱼

炖肉

炖鸡

一定会有人说

又是这些，没新意

别急，今天我们就来说点新鲜的

日本料理怎么样

当班大厨 王立城

80后的他

年纪轻轻，远赴东洋学习日料技艺

一双巧手，让食材在铁板上化作美味

牛油果沙拉

做法：

1.土司掰小块，用微波炉转几十秒至硬脆，圣女果切片;

2.也可以用番茄干(番茄切小片，去籽后用烤箱烤干放入橄榄油保存的产品，常用来拌沙拉提味);

3.鲜奶油少许，黑胡椒少许，盐，糖少许，拌沙拉做成调味料;

4.牛油果洗净用刀从中间切开，旋转刀，使牛油果分成两半，取出内核，去皮取出果肉，切成小丁;

5.煮熟鸡蛋切块，将拌好的调味料取适量放在食材上拌匀即可。