黄曲霉毒素：烂花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见。

近日有媒体报道，槟榔属于一级致癌物。一级致癌物究竟是什么概念?致癌物如何分级?

常见的一级致癌物包括：黄曲霉毒素、亚硝胺、二(口恶)英、尼古丁、苯并芘、亚硝酸钠等。

分别来源是：

黄曲霉毒素：烂花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见。

亚硝胺：来自腐烂的粮食、蔬菜、鱼肉、蛋奶。

尼古丁：来自烟草。

苯并芘：来自烧烤、煎炸食物。

亚硝酸钠：来自工业盐、刚腌的腌菜。

二(口恶)英：来自焦油、沥青、塑料燃烧。