冬季寒冷吃水果会不会伤胃？

冬天寒冷，但是也干燥，本应该多吃点水果帮助补水。然而，很多人，尤其是老年人群和女性群体，对“吃水果”这件事却格外小心。他们往往都认为水果太凉，冬季吃会伤胃，不少人吃了后也的确会觉得肚子不舒服，甚至有拉肚子或是痛经等症状。

那么，冬天吃水果真的会伤胃吗?下面就趁“冷”说说冬天里如何吃水果。

没有什么水果可以“伤胃”

“凉性”水果会“伤胃”?其实，在营养学上，水果并没有凉热之分。对于健康人来说，没有什么水果可以“伤胃”。除非对某些水果过敏，否则不应该限制吃某些种类的水果。

至于冬天水果的温度低，有些人吃了会觉得不舒服，甚至拉肚子、痛经，也不用人人都不敢吃水果。的确会有一些人的肠胃活力差一些，对温度低的食物比较敏感，所以吃了凉的食物会不舒服。

吃水果后拉肚子有三种原因，水果不耐受或过敏体质;水果被细菌、寄生虫卵污染;果糖不耐。但都跟“凉”没关系。

加热后再吃水果也不必太在意营养损失

冬天吃水果可不可以加热后再吃呢?水果煮熟后会不会损失营养?

其实，加热所导致的营养损失并没有大家想象的那么多。水果中最怕热的营养主要是维生素C和B族维生素等，但损失一般也不会超过50%;至于其他营养素，比如类胡萝卜素，它是不怕热的，加热也不会怎么损失。而且，损失也并不意味着完全没有了，跟完全不吃水果相比，熟吃水果还是可以获得大部分营养的。

此外，水果煮熟后，减少了纤维等成分对消化道的刺激，对于消化能力还不是很健全的孩子、老人来说，其实是不错的选择;加热后别有一番风味，比如，很多人喜欢吃苹果饼、雪梨汤、黄桃派……都是非常不错的选择。

吃水果应注意“适量吃”和“吃多样”

水果中有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和多酚类植物抗氧化物质等有益健康的成分。已经有太多的研究证实，适当吃水果对人体是有益的，能够减少高血压、高血脂、中风和各种癌症的风险。所以，冬天也应该尽量适量地摄入水果。

具体“吃法”有三条：适量吃。只要你吃水果后并没有表现出任何不适，就完全可以放心地吃。膳食指南推荐我们每天吃200-400克水果;吃多种水果。尽量吃不同种类的水果，增加食物多样性;如果觉得太凉，可以适当加热，或者提前拿到温度高一点的环境里放置到能接受的温度再吃。