吃新鲜蚕豆差点送命？有可能是“蚕豆病”

初夏来临，田野里一大波新鲜时蔬已经成熟开始上市啦，在江南民间更有“立夏尝三鲜”的说法，其中“地三鲜”一般指的是蚕豆、苋菜、黄瓜。尤其是蚕豆，是许多家庭餐桌上的常客。

不过，最近却有人因为吃蚕豆住进了医院。据报道，近日杭州4岁男孩吃了蚕豆后就头晕、呕吐，被家人送到医院检查诊断，男孩患的是“蚕豆病”，经过输液和输血治疗，一周后男孩才出院。

怎么吃了顿蚕豆就进了医院呢?我们来讲讲“蚕豆病”到底是怎么回事儿。

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什么是“蚕豆病”？

“蚕豆病”其实是体内缺乏一种酶——6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)，它有保护红细胞膜不受氧化破坏的作用。正常人体内拥有这种酶，吃蚕豆不会有什么问题;但如果血液中的红细胞膜缺乏这种酶，碰到带有氧化性的物质，红细胞就会被氧化物破坏，发生溶血，而蚕豆成分中就包含强氧化物。因此，对那些有基因缺陷的孩子来说，蚕豆就变成了“毒药”。

浙大儿院血液科副主任、副主任医师徐晓军在接受媒体采访时表示，发生溶血后，孩子会出现脸色苍白、精神萎靡、黄疸、发热等症状，尿液的颜色呈浓茶、黄酒、酱油色。如果肾小管被凝固的血红蛋白堵塞而引发尿毒症，将会危及生命。

“蚕豆病”在孩子2-5岁最为高发，广东、广西、四川等省份，是“蚕豆病”高发地区。

“蚕豆病”和G6PD缺乏症是一回事吗？

其实，两者正确的相互关系是G6PD缺乏症是“蚕豆病”发生的遗传基础，有这种遗传背景的人，不仅会患上“蚕豆病”，而且还会患其他溶血疾病，如多种药物引起的溶血、新生儿黄疸、某些感染性疾病引起的溶血(如肝炎、肺炎、伤寒、流感、腮腺炎)等。其中，新生儿黄疸更可以发展为核黄疸，导致死亡或遗留智力低下后遗症。由于本病在世界范围分布广泛，估计有2亿至4亿人患有或携带有此病的致病基因。

我国则以长江以南各省发生率高。因此，世界卫生组织曾将此病列入6种主要应该预防和控制的遗传病之一。

“蚕豆病”如何预防？

“蚕豆病”是一种遗传疾病，目前并无治愈措施，在平时生活中也只能注重预防。需要注意的是，“蚕豆病”患者不能吃蚕豆及蚕豆制品，也要远离蚕豆花，同时也要避免服用氧化类药物。

此外，“蚕豆病”不仅在食用蚕豆后发病，含有萘的樟脑丸，磺胺药、呋喃类药物等都可以引起“蚕豆病”的发生，因为这些物质都可以加速体内红细胞的老化和氧化，所以每次就医时，家长应该告知医生小朋友患有这种疾病，以防止应用了导致“蚕豆病”发病的药物。

据了解，目前G6PD缺乏症已成为新生儿筛查的项目之一，尤其是家族中已出现病例，必须引起重视，新生儿更应尽早做筛查。

新京报记者 王鹿 图片来源 资料图片 编辑 赵昀 校对 吴兴发