【天天报资讯】招远市大秦家街道开展校园食品安全检查

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近日，招远市大秦家街道联合市场监管所对辖区学校开展校园食品安全大检查，防范群体性食品安全事故风险，确保在全校师生的食品安全。

主要检查校园食堂，着重查看有无进货记录、食品留样、废弃物处置、消毒等相关台账，实地检查食堂后厨卫生环境、食物加工操作流程、从业人员的健康管理等关键环节和重点部位。对标识不明或者过期的食品，要求立马下柜、不得出售，并督促校园食堂对餐饮用具进行一次全面消毒。

通过此次检查，引导学校自觉履行食品安全主体责任，进一步加强校园食品安全隐患大排查，确保师生吃得安心。（付媛媛）

关键词： 食品安全 关键环节 操作流程