广汉市开展“回头看”检查和陪餐活动 保障校园食品安全

为全面提升学校食堂食品安全管理水平，广汉市市场监督管理局和广汉市教育局组成联合督导陪餐组，将“陪”与“检”相结合，开展春季校园食品安全“回头看”检查和陪餐活动。

4月15日，该市市场监管局餐饮股和市教育局后勤中心组成联合督导陪餐组，以“四不两直”的方式随机抽取了广汉市金雁中学、广中实验学校，突击检查学校食堂在进货查验、加工操作、清洗消毒、人员管理等环节的“非迎检状态”，指导学校食堂制定完善食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。

随后督导陪餐组在广中实验学校进行了陪餐活动。陪餐过程中，监管人员从学生的角度出发，耐心倾听学生对学校食品安全的建议及问题，及时反馈给学校，督促学校进行改进，以“小陪餐”补足“大监管”，促进学校食堂食品安全保障水平全面提升。

下一步，该市市场监管部门将探索学校、属地政府、监管部门、主管部门工作联动机制，建立校园陪餐常态化的食品安全工作制度，共同筑牢校园食品安全“防火墙”。（钱玫）

关键词： 食品安全 实验学校 市教育局