那曲市开展农牧区假冒伪劣食品专项检查行动

随着那曲市各中、小学陆续开学，在常态化疫情防控形势下，校园食品安全再次进入大众关注的视野。为进一步规范农牧区食品市场秩序，督促农牧区学校落实食品安全主体责任，切实保障农牧区广大消费者和在校师生饮食安全及身体健康，根据《那曲市市场监督管理局2022年农牧区假冒伪劣食品专项整治行动方案》，近日，那曲市市场监管局联合色尼区市场监管局赴色尼区各乡镇开展农牧区假冒伪劣食品专项检查行动。

明确主体责任，落实防疫措施。将食品安全专项检查与新冠肺炎疫情防控工作相结合，明确学校校长（园长）食品安全第一责任人责任，压实经营单位食品安全主体责任，落实好食品安全监管责任，要求学校严格落实疫情防控措施，加强从业人员健康管理，切实保障学校及周边食品安全。

突出重点环节，排查风险隐患。对色尼区10个乡镇小学及托幼机构食堂、配餐中心进行拉网式全覆盖检查。重点检查操作及备餐区卫生状况，索证索票及进货查验制度落实情况，餐具清洗消毒是否到位，加工操作是否规范，是否存在违法使用食品添加剂、采购使用“三无”及超期变质食品行为，食品留样是否符合要求，库房是否严格执行“三防”措施及离地离墙制度等内容，并对学校食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理和卫生管理、陪餐制度落实情况进行了仔细检查。

加强监督检查，规范市场秩序。以校园周边小餐饮店、小商店为重点对象，严格检查食品经营者证照管理、食材采购登记、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等安全制度落实情况，重点检查是否销售“山寨”“三无”“五毛”、劣质和过期食品。

严把安全关口，强化食品溯源。要求学校食堂和周边食品经营户严把食材关、储存关、清洁关、加工关四个关口，并强调严禁加工制作来历不明的劣质食品，严格控制使用食品添加剂剂量，切实保障广大师生饮食安全。

此次检查，累计检查学校食堂15家、校园周边食品经营者45家，对学校食堂食品留样、晨检记录、餐具清洁消毒、陪餐制度、食品添加剂使用不规范及从业人员健康管理和卫生管理不到位问题采取边检查、边督促、边整改的方式，狠抓整改措施落实，确保整改到位。

下一步，那曲市市场监管局将根据《那曲市市场监督管理局2022年农牧区假冒伪劣食品专项整治方案》和《那曲市市场监督管理局民生领域案件查办铁拳行动方案》，继续赴各县开展农牧区假冒伪劣食品专项整治督导检查，规范偏远农牧区和城乡接合部食品市场秩序，全面提升食品安全水平；同时，建立完善切实可行、富有成效的长效管理机制，构建全方位的食品安全监管防范体系，严肃查处农牧区食品安全领域违法违规行为，确保人民群众“舌尖上的安全”。（万靖）

关键词： 食品安全 假冒伪劣 从业人员