湖南省祁东县多措并举 严把生猪检疫关

近段时间以来，湖南省祁东县多措并举，从源头上把严生猪检疫防疫关，保障供应居民餐桌的猪肉安全。

拓东屠宰场是该县最繁忙的屠宰场，每年宰杀生猪约7万多头，是县城居民名副其实的“菜篮子”，每天检疫生猪达200多头，检疫任务重。县畜牧水产事务中心向该场派驻了10名检疫人员，坚持24小时值班。检疫员对生猪的产地、入场查验、宰前检疫、宰后检疫都依法依规进行严格把关, 确保生猪产品质量安全。

拓东屠宰场负责人表示，作为全县“菜篮子”工程，屠宰场严把食品安全关，对于不合格的产品，坚决不出场，严格按规定流程操作，保证食品安全，让老百姓真正吃上放心肉。

目前，祁东县有定点屠宰场3个，其中县级定点屠宰场1个、乡镇2个。近年来，祁东县农业农村局督促屠宰企业严把动物进场查验，所有生猪定点屠宰企业按照“头头采、批批检、全覆盖”的要求，开展自检，确保出厂肉品两章两证齐全，定点屠宰场出厂的肉品检疫检验率达100%。（周俊霖  周云云  唐翔）

关键词： 多措并举 食品安全 产品质量