贵阳市白云区加强学校及校园周边 食品安全监督检查

为保障辖区学校及校园周边食品安全、保护学生身体健康，3月开学以来，贵阳市白云区对辖区学校及校园周边持续开展食品安全监督检查行动。

行动中，执法人员根据食品安全风险分级，对学校进行全覆盖监督检查，紧紧围绕切实解决家长最关心最直接最现实的校园食品质量安全问题，按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，重点从许可管理、人员管理、制度管理、环境卫生、原料控制、加工过程控制、设施设备维护、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置等方面关键环节开展全面、细致的检查。

白云区还邀请部分学校家长代表、政协委员参加，对其提出的校园食品安全问题进行答疑解惑，有力推动社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，营造食品安全社会共治的良好氛围，让更多家长了解食品安全状况。

截至3月15日，本次行动共检查辖区86所学校、112家校园周边食品经营者，发现食品安全隐患32条，主要集中在散装食品原料标签标识不规范、食品加工制作欠规范、人员健康证过期、冷冻设备温度不达标等方面，已现场责令经营者限期整改。

下一步，白云区将进一步加大检查力度，围绕食品安全的社会焦点，提升执法效能，对检查中发现的违法违规行为，依法依规从重处罚，努力营造食品安全社会共治的良好氛围。（刘施圻 梁婧）

关键词： 食品安全 监督检查 加工过程