重庆市酉阳土家族苗族自治县开展春季校园及周边食品安全检查行动

近期，重庆市酉阳土家族苗族自治县市场监管局联合教育部门组织开展春季校园及周边食品安全专项检查。

执法人员重点检查食堂食品安全规章制度是否健全、场所及设施设备消毒是否规范，督促学校严格管控原材料采购、食品存放、留样、“三防”等关键环节；要求学校进一步落实食品安全主体责任，结合“互联网+明厨亮灶+AI智能识别”智慧系统做好晨检、人员健康监测等工作。同时，对校园周边食品、餐饮经营单位从业人员健康证明、环境卫生、加工制作、进货查验等情况实行全覆盖检查，针对发现的问题建立台账实行闭环监管。截至目前，该局共检查学校食堂160家次，检查校园及周边食品经营户205户次，排查并整改问题40个。（何云江）

关键词： 食品安全 酉阳土家族苗族自治县 环境卫生