贵州修文：走精品猕猴桃之路 振兴发展中国本土果业

提到贵州，你会想到什么?蜿蜒的地貌，醇香的茅台?其实，贵州还有另外一张名片——贵州修文猕猴桃。修文县种植猕猴桃已经有近30年的历史，在这30年漫漫长路上，修文县的猕猴桃从上世纪80年代末刚刚栽培时的几株细弱果苗，到如今成长为当地的主导产业，2017年，全县猕猴桃种植面积近17万亩，成为居全国第三的猕猴桃主要产区。

十月的脚步渐渐临近，修文猕猴桃也迎来了采摘季。如今，修文猕猴桃不仅是贵州的特色农产品，也是帮助当地农民脱贫致富、推动乡村振兴发展的主导产业。

聚焦“一县一业” 30年专注发展猕猴桃产业

修文县位于贵州腹地，海拔在800-1300米，地势崎岖，全年凉爽湿润。猕猴桃树的藤蔓枝条在这片野谷山风之间顺势生长，到了秋日，便挂满了毛茸茸的棕褐色果实。

修文猕猴桃主产区谷堡乡的猕猴桃园

早在上个世纪八十年代，修文人就开始种植猕猴桃，但由于管理粗放和不良竞争，猕猴桃的品质、价格在很长一段时间内难以提升，很多果农种了几年发现不赚钱，干脆直接砍了多年培育的猕猴桃树。

到2009年，修文县引入了“贵长”作为主要栽种品种，这个品种的猕猴桃外型小巧修长，遍布茸毛，果肉翠绿，口感酸甜，别具风味，辨识度很高。同时，修文县制定了猕猴桃种植标准，在果农中推广。随着猕猴桃品质的提升和稳定，修文的猕猴桃产业逐渐活跃起来。

2015年，修文县开始实行以政府主导、全产业链打造、龙头带动引领发展，实现同质化管理、标准化生产、“五统一”战略(统一规划种植、统一种植标准、统一销售渠道、统一价格策略、统一品牌战略)、“龙头公司+合作社/农户/企业+基地”发展模式。也就是在这一年，修文县农业投资开发有限公司(以下简称“修文农投”)作为“龙头示范”公司成立。以猕猴桃全产业链打造为契机，创建了“7不够”猕猴桃品牌。修文猕猴桃正式从一个区域的公共品牌，向精品水果的品牌方向发展。

在2017年，修文猕猴桃的综合产值达22亿元，当年全县农业总产值为38.72亿元，猕猴桃产业所做出的经济贡献超过了全县农业的一半，是名副其实的农业主导产业。

借力智慧农业 打造高品质“科技果”

修文猕猴桃个头虽偏小，但却科技感满满。为了保证猕猴桃品质，修文县建立了“大数据物联网可追溯系统”，目前已覆盖5万亩猕猴桃种植基地，实现从种植生产端到采收、储存、深加工、销售的全履历可追溯，初步实现大数据对全县猕猴桃产业的智慧化管理。

“建立全程可追溯系统的初衷是为了保证食品安全。”据修文县农业投资开发有限公司董事长董瑜介绍，大数据可追溯系统可以监控猕猴桃的种植、生长情况，在科学指导果农种植的前提下，减少农药化肥的使用，最大程度地保证猕猴桃绿色、健康。

图为8—9月份的修文猕猴桃，一般在10月初开始采摘

为了让消费者放心购买，每颗猕猴桃身上都贴着二维码，用手机一扫即可显示猕猴桃的“前世今生”：出生于哪个果园、园主是谁、何时施肥除草、何时采摘、何时出库……可实现猕猴桃的全程跟踪和追溯。一旦出现问题水果，可以通过追溯系统实现“秒召回”。

董瑜表示，大数据的应用除了保证科学种植和可追溯产品信息之外，还能通过搜集到的数据，获得清晰的市场流向，分析市场需求，反向指导种植方案。

修文猕猴桃“贵长”属于晚熟品种，当八九月份，其他地区的猕猴桃纷纷上市之时，修文“贵长”还挂在树上不慌不忙地积累养分和糖分，九月底至十月中旬才是它的采摘季。

由于晚熟，修文猕猴桃可以与其他品种打“时间差”。同时，经过先进的气调保鲜技术，可以将保鲜期延长到八个月，大大延长了新鲜猕猴桃的上市期。为了保证口感的统一性，修文县引进了智能分拣系统，通过光电分拣线及无损分拣设备，自动剔除有伤痕、病害、果型不正的果子，将大小、重量、糖分一致的猕猴桃分拣包装，根据各地市场情况，将“订制”口味的猕猴桃精准提供给消费者。董瑜认为，猕猴桃在采后环节进行科学的贮存和分选，在保证产品质量的同时，为后续的品牌运营树立了良好的市场形象。

振兴本土猕猴桃 助力产业扶贫

“阳澄湖的大闸蟹、烟台的苹果、宁夏的枸杞……优质农特产品往往与其优势地域分不开。但我们希望修文猕猴桃能更进一步，用统一市场形象、统一价格政策、统一渠道规划、统一品牌运营、统一规范管理来增加修文猕猴桃的品牌溢价，同时让当地的果农也享受到溢价带来的收益。”董瑜说。

在市面上，尤其是在高端商超中，销售表现比较好的猕猴桃品牌是新西兰的佳沛。根据佳沛集团财报显示，2017年佳沛在中国的销售额超过5亿新西兰元(约合22亿元人民币)，占全球总销售额的20%，平均每个中国人消费了半个佳沛奇异果。

事实上，中国的猕猴桃产量居世界第一，品种也最为齐全，但由于质量良莠不齐，多集中在低端市场竞争，无法满足消费者对猕猴桃的品质需求，不能形成精品品牌，种植户也难以获得合理的利润。

在董瑜看来，若要保证农产品的品质，振兴本土猕猴桃产业，首要任务是实现生产和管理的标准化，形成精品猕猴桃。修文县在当地政府和龙头公司的带领下，目前已基本实现了猕猴桃产业的统一种植和统一管理，果品标准化程度大大提高。

在保证品质的基础上，在市场端进行品牌运作，线上线下同时发力，塑造精品猕猴桃的品牌形象，最终让当地果农享受到品牌溢价，获得更为可观的收入，推动当地扶贫事业发展。

修文县在发展猕猴桃产业的过程中，更多地考虑当地种植户的利益，让产业发展成为产业扶贫、精准扶贫的有效手段，让老百姓获取更多收入，走上产业发展的脱贫致富、乡村振兴之路。