六个核桃荣登2022胡润中国食品行业百强榜 养元饮品多维度打造创新战略

12月18日，上海胡润研究院携手环球首发在上海联合发布了《2022水肌因·胡润中国食品行业百强榜》(2022 SHUIJIYIN · Hurun China Food Industry Top 100)。上榜的100家食品企业涵盖食品综合、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、烘焙、粮油、保健品和农牧行业。其中六个核桃母公司养元饮品凭借240亿元人民币市值荣登百强榜单，位列第五十二名。

胡润百强榜是胡润研究院结合公开经济数据和对消费者的调研结果进行品牌价值的综合评估。近年来，面向消费者的食品饮料行业、健康产业逐渐受到更多关注，占比不断提升。这也是胡润研究院第二次发布“中国食品行业百强榜”。业内人士指出，此次养元六个核桃能够荣登百强榜单，与其始终坚持多维度打造创新战略有着密不可分的关系。

打造产品矩阵 拥抱发展机遇

植物蛋白饮料营养丰富，成分组成合理，其特殊的色、香、味均适合我国广大消费者的口味，是一种物美价廉的健康营养型饮料。《2014-2022年植物蛋白饮料市场规模及预测》显示，2022年国内植物蛋白饮料出场规模约296亿元。

养元饮品的产品布局思路显然非常清晰，首先保证核桃乳的持续增量，同时聚焦垂直人群，在植物蛋白饮料细分市场抢占份额。近年来，养元饮品依托消费需求，不断加大产品研发创新力度，打造如专门为脑力劳动人群打造的2430核桃乳新品。

据了解，2018年，中国疾控中心一项关于核桃与记忆力关系的科学实验结果显示，“每天喝含24g核桃仁的核桃乳，连续30天，记忆力提升明显”。经过两年创新研究，养元饮品量化推出这款备受关注的六个核桃2430。

与此同时，六个核桃2430采用精简配方，“0糖、0香精、0胆固醇、0反式脂肪”，不仅符合现代人的健康需求，更能滋养大脑，是难得的一款让大众获得身体和大脑双赢的好产品。

营养专家郑育龙表示，这款产品的推出意义重大。一方面，六个核桃2430是产品力和学术力超强结合的表现；另一方面，它开启了企业产品研发的新思路，为中国健康饮品迈向营养量化新时代树立了里程碑。

优化产品布局的同时，养元饮品在筹备许久后进军在我国有广阔市场前景的植物奶市场。前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报告》显示，未来几年植物奶行业的年均增速有望保持在20%以上，预计2025年植物奶市场规模将超3000亿元。植物奶前景之所以被看好主要与植物奶原料有关。

据悉，养元饮品加大科研投入推出了第二大战略单品“养元有机奶”。养元植物奶含有3.6g/100ml的优质植物蛋白以及300mg/250ml的营养高钙，在补充高钙营养的同时让肠胃更好吸收，并且0添加香精、0胆固醇、0反式脂肪酸。养元植物奶在轻负担的同时，营养也足够丰富，产品的各项“素质”一应俱全。

今年，养元植物奶荣获ITI国际顶级美味奖章，并且在世界食品品质评鉴大会中养元植物奶再次斩获银奖，世界美味的双料大奖，被评为“食品届的米其林”。可见，养元植物奶已成为植物奶饮品中的标杆产品。

创新营销 积极对话消费者

当下，经济下行对每个企业来说都是极大的挑战，同样经过环境、时代、科技的不断变化，如今用户的消费场景、消费方式又有很多创新，很多营销模式层出不穷。养元饮品还不断锤炼新营销模式，开展多维度、高频次的品牌传播，精准对接目标消费人群，扩大品牌影响力。

过去五年来，消费行业的渠道出现了许多变化，比如电商、直播、新零售、社区团购。因此，消费企业的渠道创新，必须得紧紧跟随瞬息万变的消费变化，而向来具有前瞻性战略眼光的养元饮品，抓住了年轻群体对电商、便利店、进口食品店、社区精品店等新兴渠道的需求。在做好线下KA、商超、传统终端网点的基础上，为了更快适应新零售的市场发展环境，养元在线上电商、KOL红人直播、社区团购等新兴渠道深度互动，实现线上、线下、社区渠道的多向联动。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，在中国从来都不缺消费者，缺的是满足与匹配消费者核心需求的产品。养元饮品作为核桃乳品类的开创者及引领者，始终坚定走专业化发展道路，在深耕核桃健脑产业，积极拓宽核桃乳产品矩阵的同时，积极与消费者对话，实现产品创新和营销的双重增长。

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