2021-11-23 14:19:50 来源：榕城网
有人说，任何东西经历的时间越长，越能被人看清楚看明白，人如此，美食亦如此。中国上下五千年，可以被称得上美食的有很多，美食之所以被称为美食，是经得起时间考验的。现如今美食的特色小吃已是中国饮食不可或缺的一部分，放眼全国各地都有特色美食小吃，当然这种小吃不再追求填饱肚子,而是体现出了一种当地的饮食文化。
特色小吃通常是就地取材格式各样的，一般具有当地特色，而且能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，郭万和品牌起源于100多年前福建福鼎的百井丘，是传承人姥爷的爷爷精研地方美食、面点，创立了祖传品牌“郭万和”，为了延续手艺，传承人在2015年创立了北京聚鼎福食品有限公司，并在2017年申请了“郭万和”的中华人民共和国国家商品注册商标，现产品销往北京、上海、广州等地。
目前郭万和品牌主要经营“盐香土鸡”“肉燕”“珍珠小笼包”等美食系列，营养健康，老少皆宜。盐香土鸡采用360天以上的走地土鸡，富硒鸡，不添加防腐剂;肉燕、小笼包选材当地散养土猪，纯手工制作。
值得一提的是，郭万和盐香土鸡采用鸡龄均在360天以上的土鸡，经过老汤卤者，高器爆制，真空包装，速冻而成，0添加防腐剂，最大程度的保留了土鸡的鲜美，肉质劲道、皮脆爽口、焗香浓郁，无论是直接食用、炖汤或二次加工，鲜美度加倍，回味无穷!
郭万和肉燕选取新鲜猪后臀尖精瘦肉，用木锤打成泥，加以薯粉做成的燕皮，口感Q弹韧而有劲，肉燕从里到外，从皮到馅，全是肉，皮劲道，馅也劲道，看着好，吃着更好。
郭万和珍珠小笼包选用优质面粉和成面团，又以猪的精肉为馅，加入少量研磨的葱、香菇，取其香和松软。当珍珠小笼包蒸好时，戳破面皮，粉嫩的肉馅，让人垂涎欲滴。
时代在前进，社会在发展，人类在追求美食的路上从未停歇，不言而喻在漫长的美食路上，人类是见证者更是缔造者，而郭万和品牌将继续探索并书写与特色美食的故事，给人们开启越来越多的“美食盛宴”，带给人们越来越多的美食享受与感动!
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