食品健康小知识：6种情况各有营养对策

易疲劳

如果总是感到疲劳，提不起精神，可 以适当多吃核桃、开心果等坚果，补充富 含欧米伽3脂肪酸，在疲劳时为大脑重新 注入能量。 坚果含油量高，每天的摄入量控制 在一小把以内。

压力大

多吃粗粮，少吃精制的加工类食品， 可以让情绪跟着稳定下来。 维生素C能使人体压力激素——皮 质醇降低。每餐除了增加蔬菜量，吃饭 时应先吃蔬菜，每天可吃些苹果、橘子等 富含维生素C的水果。

失眠

有益睡眠的食物有谷物、绿色蔬菜、 牛奶等;同时应远离“睡眠杀手食物”，如 过于辛辣刺激的食物，熏制、煎炸、腌制 类食物。 晚餐可以吃一些富含镁的食物，如 南瓜子、葵瓜子、芝麻等坚果类，黄豆和 黑豆也含有丰富的镁，这类食物有助于 精神放松，让睡眠品质更好，也可以降低 皮质醇的分泌。

拉肚子

出现腹泻时，应注意补充能量和盐分， 防止脱水。多数情况下，建议吃一些含盐 的淀粉类流食，比如浓米汤、疙瘩汤等;情 况好转后，可以吃面条、白米类、酸奶、鸡蛋 羹，逐渐增加蔬菜、肉类、酸奶、香蕉等。 如果持续不缓解甚至症状加重，应 该及时就医。

眼睛累

备考期间要注意眼部的休息，也可 以通过饮食辅助改善眼睛疲劳。 深黄色、深绿色、红色的蔬菜富含胡 萝卜素、叶黄素、玉米黄素、花青素等活 性物质，有助护眼，比如西红柿、南瓜、菠 菜、芥蓝、菜花、油菜、青椒等;动物肝脏 也富含维生素 A，每周摄入 20～50克对 眼睛具有保护作用。

痛经

引起痛经的原因很多，严重时可以 吃止痛药缓解。止痛药应在月经初期或 疼痛开始时服药，并且应医遵医嘱或仔 细看药品说明书。 加拿大妇产科医生协会发布的《临 床实践指南：原发性痛经(No.345)》显示， 以下食物对缓解痛经有一定的帮助： 锌：补充锌能在一定程度缓解痛 经。可口服膳食补充剂，或吃点富含锌 的食物。 维生素 B：研究发现，每天服用 100 毫克维生素B1能缓解痛经，五谷杂粮和 蔬菜水果能提供丰富的维生素B1。 鱼：鱼油里DHA对痛经有一定缓解作 用，可以吃些金枪鱼、带鱼等，最好清蒸。 姜末：月经开始的3～4天内将生姜切 成末直接吃，或和红糖水、蜂蜜水混在一起。