挡在中国白酒发展面前有两座大山

目前，挡在中国白酒发展面前有两座大山，年轻化与国际化。

相比于白酒年轻化的“百花争艳”，白酒国际化却一直都拘泥于参与国际活动、会议或是冠名赛事等单一形式。然而，即便收获了国际化品牌传播度，但中国白酒的出口年增长率，少得可怜。

根据国家海关总署的统计，2019年1-12月中国白酒出口金额为66504.4万美元，同比增长1.3%。2019年1-12月，中国白酒出口数量为1639.0万升，同比下降4.8%。

那么，中国白酒国际化到底还有多远?

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2021年，白酒国际化的转折年?

1月11日，中国酒业协会微信公号发布消息，海关总署同意在2021年的《中华人民共和国进出口税则》中对白酒的英文名称进行修改，将其对应的英文名称更改为“Chinese Baijiu”。这项新税则从 2021 年 1 月 1 日起正式执行。

简而言之，从今年起，中国白酒正式改名叫“Chinese Baijiu”了。白酒更名，不仅解决了白酒一直缺乏一个官方准确的英文名称的问题，更是彰显了民族自豪感，便于中国白酒国际化的传播。

3月1日，《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》正式生效(以下简称《协定》)。《协定》规定了地理标志保护规则和地理标志互认清单等内容，纳入中欧双方共550个地理标志(各275个)，涉及酒类、茶叶、农产品、食品等。

首批入围《协定》中欧各100个地理标志中，涉及酒类的中国地理标志11个，包括绍兴酒、贺兰山东麓葡萄酒、桓仁冰酒、烟台葡萄酒、惠水黑糯米酒、剑南春酒、沙城葡萄酒、茅台酒(贵州茅台酒)、五粮液等。

协议的生效，意味着以茅台酒、五粮液、剑南春为首的中国白酒将在知识产权保护下加快进入欧盟市场，进一步提升中国白酒在欧盟乃至全球市场的占有率和影响力。中国白酒将迎来加快进入欧盟乃至全球市场的重要商机。

随着两大消息的发布，2021年，或是白酒国际化的转折年。一方面，解决了中国白酒国际化的统一性。一方面，提升了中国白酒在国际上的品牌地位。

国际化，亟待解决的是什么?

事实上，在国外中国白酒根本不算什么新鲜玩意。在全球的中超、唐人街，甚至烈酒专营店里，白酒随处可见。从茅台、五粮液、泸州老窖、老白干、汾酒到二锅头，各类主流品牌基本上应有尽有。

近几年，以白酒为基酒调制的鸡尾酒屡见不鲜，以主营中国白酒的酒馆也不在少数。显然，中国白酒在小众烈酒发烧友的圈子里红红火火，然而一旦进入大超市，就立马歇菜。

中国白酒为什么没有“大量”涌入国外超市?一方面是，中国白酒一般都比伏特加、金酒或是朗姆酒贵，消费者不愿意花更高价钱买一瓶不知道啥味的酒。另一方面，国外烈酒的销售管控很严格，白兰地、威士忌、朗姆酒，在年份、口感、酒度等都有一个国际化的标准，所以渠道甄选这些产品相比容易，但中国白酒是没有国际化标准的。

中国白酒的国际化标准，有必要吗?或许需要，但这不是一件简单的事儿。除此以外，中国白酒国际化亟待解决的是什么?

首先要以国际化的语言，讲好中国元素的故事，让国外消费者明确的知道白酒不是中式伏特加。

其次，更高规模、更广范围、更深层次地发展白酒鸡尾酒，为白酒的品饮创造更多佐餐和调配鸡尾酒的场景。

(泸州老窖明江)

第三，让中国白酒“活”成了当地洋酒该有的样子。值得一提的是，2019年5月，泸州老窖海外品牌“明江白酒”正式上市，引得诸多国外网红打卡。究其原因，是因为明江白酒的外形一副“西洋脸”，正好对上了国外消费者的“口味”。但酒质等方面，明江白酒却是地道的“中国心”——从酿造到口味，与传统的浓香型白酒毫无差别。

第四，酒体重新设计，迎合新兴市场的口味。对于舶来品而言，接地气才是快速融入当地市场的核心要义。与其输出拥有“血统纯正“的中国白酒，不如先打造一些适合老外口味的“混血”白酒。

关于这点，业内认识颇有争议。但却不缺乏，已有一些现成的探索案例。事实上，在境外，基本上有售中国白酒的地方，绝少不了HKB的身影。某种程度上，HKB可比茅台知名度高。

(HKB)

HKB是什么?HKB(Hong Kong Baijiu)，其原酒在四川小批量蒸馏，原料取自五种谷物，采用传统中国白酒工艺。蒸馏后被运往意大利，交由意大利Grappa酒厂使用干邑桶中熟成2年，其后重新销往香港、北美等国际市场。

正如中国白酒在国内发展创意十足一般，中国白酒国际化为什么不能“剑走偏锋”?毕竟，抛去资本市场的因素，国内白酒消费市场的增量厮杀已经进入白热化，白酒国际化更具想象空间!