2019-01-30 15:18:47 来源:食品伙伴网
1月29日,山西省市场监督管理局发布2019年第5期食品安全抽检信息,涉及餐饮食品(皮冻、肉冻自制)、食用农产品(水产品)、粮食加工品(挂面、发酵面制品、小麦粉)、罐头(水果罐头、食用菌罐头)4大类222批次食品,其中1批次发酵面制品不合格。
抽检信息显示,不合格产品为:闻喜县城镇王氏北垣馍专业合作社加工的小麦粉馒头,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.242g/kg。
脱氢乙酸作为食品添加剂,广泛用作防腐剂,对霉菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,发酵面制品中不得使用。脱氢乙酸不合格的原因可能是:个别生产企业为防止食品腐败变质,为增加产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。
针对上述抽检中发现的不合格产品,山西省市场监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,通报农业相关部门,责成相关地市食品药品监督管理局及时进行核查处置,采取封存、下架、召回不合格产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
1 | 山西省闻喜县城镇王氏北垣馍专业合作社 | 闻喜县凹底镇康村 | 闻喜县城镇老韩副食部 | 闻喜县太风西路(西湖宾馆对面) | 发酵面制品(小麦粉馒头) | 350g/个 | 闻王氏 | 2018-09-16(生产) | 脱氢乙酸及其钠盐║0.242g/kg║不得使用 | 山西省食品药品检验所 |
山西省市场监督管理局2019年第5期食品安全监督抽检信息公告中不合格产品信息(来源:山西省市场监督管理局)
上一篇:市场监管总局披露“权健事件”调查过程:已建专项工作机制 要求9省市同步
下一篇:13个部门整治“保健”市场乱象进展:立案300余起 案值4500余万元