雅客陈铧生：从卤大益到V汽水，雅客在布一盘什么局？

在雅客集团化发展过程中，陈铧生既是品牌过往发展的见证者，又是品牌未来发展的践行者。雅客在做好休闲食品产业的大布局之外，今年进一步扩充饮品矩阵，落子维生素果汁汽水。这一系列动作背后是品牌不断扎根的坚实力量，更是决策者们延续品牌发展使命，做好种树成林的坚持与信心。

从去年下半年开始，雅客集团动作频频：先是去年10月推出卤大益系列休闲肉制品产品，受到数千家经销商的争相代理;后于今年2月正式推出雅客维生素果汁汽水(以下简称“雅客V汽水”)系列新品，仅仅两个月时间，积累全国意向客户千余家，快速实现行业认知和认可。

伴随着雅客V汽水热度的不断升级，经销商们对雅客集团的关注度愈发强烈：雅客到底在布一盘什么局?这些新品承担着企业怎样的战略意义?企业的发展规划与未来走势是怎样的?为此，食业家独家专访了雅客长白甘泉有限公司总经理陈铧生，他告诉我们四个关键字：种树成林。

集团发展：从一棵树到一片林

如果说，雅客集团的品牌化发展是从2003年的雅客V9维生素糖果正式开启的话，迄今整整19年时间。在这19年当中，雅客集团化发展步伐已经从原来的糖果果冻跨越到休闲肉制品、瓶装水、汽水等多个赛道。品牌之树成功实现开枝散叶，又进一步从一棵树育成一片林。 在品牌化集团式发展过程中，雅客V汽水的推出，也预示着雅客的饮品矩阵正式迈出第一步。在雅客集团化发展过程中，陈铧生既是见证者又是践行者，其表示：“每一个战略选择，都是集团基于‘延续企业使命，顺应品牌积淀，乘势市场机遇’而做出的果敢决定，接下来，雅客集团依旧会坚持不懈地长期去做。”

延续企业使命：雅客，总想走在前面。陈铧生表示，从父亲陈天奖创立雅客之初，雅客集团即立志要做为消费者持续提供营养健康又快乐的甜蜜食业。甜蜜源于糖果，营养健康起于初心。在公司创立近30年时间里，雅客一直秉持“总想走在前面”的经营理念，从产品创新到技术研发，从消费洞察到品类选择，从生产到销售，从渠道到终端，一直坚持走在消费需求前面，走在行业发展前列。

顺应品牌积淀：雅客=维生素。从2003年的雅客V9开始，雅客便与“维生素”这三个字结下不解之缘。雅客V9维生素糖果的生产达到了药品标准，是雅客集团基于人体对维生素的需求研发，每天2粒，便可以补充人体所需9种维生素。

该产品获得国家权威机构——中国营养学会认证的“营养健康工程产品”，打破了传统补维方式，使人们可以在享受美味的同时，快乐地补充维生素。雅客集团坚持为消费者提供营养健康又快乐的品牌发展理念，也为雅客与维生素的品牌链接拉开帷幕。

2006年，雅客V9泡腾片成功取得国家食品健字号生产标准许可证，并于2016年开始在全国药店系统全面开售，目前已覆盖全国10万+药店，为雅客与维生素的品牌链接再续一环，成功从维生素糖果延伸到维生素固态饮料。

2022年伊始，雅客又推出雅客维生素果汁汽水，真正将雅客品牌与维生素之间的链接充分延展，让消费者快乐补充维生素实现了更大范围的普及。这种品牌理念的延续，真正实现了近二十年的坚持与不断创新。

乘势市场机遇：所有品类正在重做一遍。在谈到*新推出的雅客维生素果汁汽水时，陈铧生充满自信：“市场机会总是留给有准备的人”。雅客在饮品市场的积累经历了近十年，在消费迭代升级的关键期，所有品类都正在重做一遍，雅客也要顺势而为。雅客集团充分探查消费者对健康饮食的需求，年轻人对快乐营养的追求，趁势而上，推出富含维生素和果汁的新派汽水，延续健康快乐的品牌理念，将品牌之树发展为品牌之林。

向下扎根：根扎多深，树才能长多高

谈及近期推出的雅客V汽水时，陈铧生用“向下扎根与向上生长”来概括品牌发展思路。

为什么选汽水?“无论对于行业还是雅客集团本身，汽水都是个有根的品类。汽水表面看是个舶来品，实际中国饮料行业的繁荣，起源于碳酸汽水大爆炸。上世纪80年代前后，几乎每一座城市都出现了自己的汽水厂，诞生了北京北冰洋、沈阳八王寺、天津山海关等等不同风味的品牌。十几年前，雅客推出的V9泡腾片实际上也是一种含气固态饮料。泡腾片放入水中，会产生大量的气泡进而生成一杯维生素水。这也是雅客V汽水的前身和根基。”陈铧生向食业家分析汽水赛道的产业机遇与雅客的长远布局。

为什么选维生素果汁汽水?维生素是雅客的品牌基因之一，而雅客V汽水落子“维生素果汁汽水”细分赛道更是基于“真材实料”的多维考量。陈铧生表示：“我们一直坚持将真材实料与健康营养做到极致的原则，用技术升级实现产品口感与营养的双重创新。”

食业家了解到，雅客V汽水将自身定义为“健康快乐水”，“健康快乐”在“真材实料”上的解决方案是：产品在添加维生素和果汁上，精选国内优质的果汁原料，同时克服技术难题，添加维生素、烟酰胺等微量元素，将健康元素充分赋能到产品中。

为了将“快乐”体验做到极致，雅客V汽水的含气技术已经突破了国际水平;在外观设计上更是从瓶型选择、超级符号打造以及GABA等内容物添加等方面，让消费者从看到、喝到，再到情绪体验，都能感受到“快乐因子”。

为什么要长期做维生素果汁汽水?在被问及这个问题时，陈铧生笑了：“无论是家族传承还是品牌发展，我们向来秉承‘长期’二字。长期发展表面看是品牌和个人，实质要落到每个产品上。雅客在产品选择上非常慎重，无论是雅客V9维生素糖果还是维生素泡腾片，再到维生素果汁汽水，都是本着长期主义的态度在做。从产品定位到研发生产，从供应链资源筛选到技术顾问支持，再到渠道推广，无一不是将根扎到细节里，把事做到极致。”

向上生长：给消费者健康，与渠道商共生

如果说企业为雅客V汽水的诞生做的各种准备算做扎根，产品的上市以及推广则应该算地面上的树冠：雅客要呈现给消费者的品牌之树是什么?雅客要贡献给渠道商的共同发展之树是什么?对此，陈铧生解释到，在整体运作思路上，雅客V汽水坚持“产品要为消费者提供场景消费的解决方案，企业要为渠道商提供渠道运作的解决方案”。

对于渠道商来讲，产品是终端动销力的核心支点，共赢是长远合作的基石。

据了解，雅客推新品的思路深得渠道商的共情心理：产品上市前，雅客先做了几轮的消费者体验调查，结合调研结果反复提升产品口感与体验，让产品具备上市即大卖的良好基因。

在渠道全面推广前，企业先在重点区域市场铺货，通过样板市场的终端动销数据和渠道操作经验，让优选渠道具备铺货即动销的基因。

在代理商订货前，企业明确市场费用支持随货搭赠，解除经销商在资金投入上的后顾之忧，实现代理即放心的渠道共建原则。

在采访的*后，陈铧生总经理向我们透露，今年，雅客不仅在卤大益、V汽水的市场拓展上加大力度，未来还将持续在产品升级、口味研发、消费场景补充等多方面不断深挖，真正把雅客集团育树成林的发展之路走得更长远。

关键词： 解决方案 真材实料