餐馆牛肉汤 飘着“不明物”，厨师被判刑并处罚金

汤中检出罂粟碱、吗啡等成分，该餐馆厨师被判刑并处罚金

遵义市相关部门在当地一家牛肉粉馆检查时，发现牛肉汤料中飘着罂粟壳。3月23日，该餐馆从事汤料加工的厨师被法院判刑并处罚金。

2020年7月，遵义市红花岗区市场监管部门在开展检查中发现，红花岗区一家黄焖牛肉粉馆的汤锅里，飘有疑似罂粟壳的物质。根据国家相关规定，罂粟壳严禁用于食品加工、销售，市场监管部门于是将该案移送当地公安机关调查处理。经查，该粉馆由喻某开设，但汤料加工由厨师刘某负责。刘某称，7月初，他为了让汤味更加鲜美，于是在汤中添加了罂粟壳。经相关机构检验，刘某店内汤料中检出罂粟碱含量694μg/kg、那可丁含量61.3μg/kg。公安机关还将从汤锅内捞起的罂粟壳送检，从中检出吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可汀等成分。

红花岗区法院审理，判处刘某有期徒刑6个月，缓刑1年，并处罚金;禁止被告人刘某在缓刑考验期内从事与食品生产、销售有关的工作，并处销售金额10倍的罚金，共1万元，同时，要求刘某在市级以上新闻媒体上向顾客公开赔礼道歉。