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【天天报资讯】乐天制果与加拿大食用昆虫公司Aspire Food Group合作，将进军昆虫蛋白领域

2022-09-19 20:45:38 来源：FoodTalks

(资料图片)

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图片来源：乐天制果官网

2022年8月31日，韩国乐天集团子公司乐天制果与加拿大食用昆虫公司Aspire Food Group签订合作协议，乐天制果将成为Aspire Food Group在韩国的独家经销商，以扩大替代蛋白质行业的合作伙伴关系和业务。

此外，两家公司计划将业务扩展到亚洲等其他市场，并开展可食用昆虫领域的研发合作。

Aspire Food Group是一家食品科技公司，成立于2016年，主要利用蟋蟀生产蛋白粉产品，并开发了自己的蟋蟀养殖方法。同时该公司结合人工智能和智能农场技术，发明出无人自动生产系统。

曾有人表示：“10年后，昆虫将成为人类摄入蛋白质的主要来源。”而根据Grand View Research相关数据[1]，2020年全球昆虫蛋白市场价值2.05亿美元，预计2021年至2028年的复合年增长率将达到27.4%。乐天制果期望食用昆虫业务能在开发未来食品市场方面中发挥重要作用。